Selva Capuzza

2018 Selva Capuzza Olivenöl

Selva Capuzza Olivenöl

Das Olivenöl von Selva Capuzza wird auf dem Weingut zwar nicht selber gepresst doch die Oliven kommen allesamt von den heimischen Olivenbäumen. Die Oliven werden alle von Hand gepflückt und vorsichtig zu Presse gebracht um die Olivenhaut nicht zu verletzten. Das Olivenöl hat Extravergine Qualität und wird auch im hauseigenen Restaurant verwendet.

Das Olivenöl schmeckt sehr frisch und schlank. Grasige und nussige Töne und eine feine Schärfe begleiten den Geschmack. Das Olivenöl fühlt sich weich und rund im Mund an. Der Nachgeschmack ist verhalten. Das Öl hinterlässt einen feinen Geschmack im Mund. Die ölige Konstintenz ist angenehm und man schmeckt die feine Qualität.