Selva Capuzza

2017 Lugana Riserva Menasasso DOC

Selva Capuzza Lugana Riserva Menasasso

Der Selva Capuzza Lugana Riserva Menasasso ist das Flaggschiff der Lugana Weine von Selva Capuzza aus Italien. Die Trauben für den Lugana Riserva vom Gardasse kommen aus den letzten Durchgängen der Ernte. Diese sind besondere reich an leckeren Geschmacksstoffen und extraktreich. Die Trauben werden von Hand geerntet und sanft gepresst. Danach gären sie in großen Stahltanks. Die Lagerung findet dann teilweise im Stahltank und in Barriquefässern statt. Der Lugana Riserva lagert dann für mehrere Monate im Weingut bis er dann irgendwann in den Verkauf kommt.

Der Lugana Riserva Menasasso kommt mit viel Kraft und Extrakt ins Glas. Deshalb ist es ratsam den Lugana Riserva vorher kurz zu dekantieren. Die teilweise Lagerung im Barrique macht den Lugana Riserva vielschichtig und komplex. Der Weisswein aus Italien ist ein wunderbarer Speisenbegleiter auch zu kräftigeren Speisen.