Schiefer Riesling Birkweiler Kastanienbusch

2012
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Schiefer Riesling Birkweiler Kastanienbusch

WEIN
Am Südhang des Kastanienbuschs lesen wir die Trauben für unseren Schiefer Riesling. Nur gesundes, physiologisch reifes Lesegut wird für diesen Riesling der Spitzenklasse verwendet.
Duft: Weinbergpfirsich, würzig, rauchige Aromen.

Gaumen: Konzentrierte Frucht, saftig, dicht mit feinnerviger Säure.

Ein sagenhafter Riesling der mit seiner salzigen Mineralität den Gaumen betört.

BODEN
Rotliegendes mit Schiefer durchsetzt

LESE
Anfang November

ERTRAG
25 hl/ha

AUSBAU
Spontanvergoren im Edelstahlstank bei kontrollierter Gärtemperatur.

Lagerung bis August auf der Hefe. Abfüllung im August.

LAGERFÄHIGKEIT
bis mindestens Ende 2025

TRINKTEMPERATUR
ca. 7 - 9°C

ANALYSEWERTE
Alk.: 12,0 %vol., S.: 5,5 g/l, Rz.: 3,9 g/l

 

 

Weingut Siener
Weinstr. 31
76831 Birkweiler
Mehr Informationen
Weingut Siener Weingut
Jahrgang 2012
Qualitätsstufe Q.b.A
Alkoholanteil 12
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 6°C - 8°C
Lagerungsweise Stahl
Lagerpotential 3-5 Jahre
Lieferzeit 2-3 Tage
Abfüller Erzeugerabfüllung
Region Pfalz
Lage Birkweiler Kastanienbusch
Rebsorte Riesling
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