Weingut Wittmann Scheurebe trocken

Die Weingut Wittmann Scheurebe trocken ist der Wein, der immer als erstes ausverkauft ist. Der Weißwein aus Rheinhessen aus dem Hause Wittmann hat ja schon fast Kultcharakter. Die Wittmann Scheurebe glänzt mit eleganten Fruchtnoten, die an rote Wildbeeren, Johannisbeere, Litschi und Grapefruit erinnert. Die Säure ist frisch aber zurückhaltend. Die Frucht steht steht klar im Vordergrund. Saftig, mit feiner Mineralität und eine verspielte Säure sind nur die "Eckdaten". Wer es gern fruchtig, trocken und elegant mag, ist bei der Scheurebe aus Rheinhessen genau richtig.

Die Scheurebe wird im Weingut als VDP Gutswein verkauft. Philipp Wittmann stuft seine Weine nach der VDP Klassifizierungspyramide ein. Die Gutsweine kommen meistens aus verschiedenen Weinbergen des Weingutes. Bei den Gutsweinen soll der Sortencharakter im Vordergrund stehen. Die Handschrift des Winzers soll man bei den Gutsweinen erkennen. Fruchtbetont und elegant sollen die Weine von Philipp Wittmann sein. Seit über zwanzig Jahren arbeitet das Weingut nach ökologischen Grundsätzen. Deshalb sind die Weine als Bioweine zertifiziert. Seit 2003 werden die Weine nach biodynamischen Grundsätzen von Rudolf Steiner bewirtschaftet. Die Scheurebe wird nach ganzheitlichen Grundsätzen vinifiziert. Selbst so Dinge wie der Mondkalender werden dabei berücksichtigt.

Alle Weine auch die Scheurebe werden im Weingut Wittmann mit der Hand gelesen. Nur dann können die Trauben bereits am Stock optimal selektiert werden. Danach werden die Trauben schonend gepresst und im Stahltank vergärt. Danach ruhen die Weine im Stahltank bis sie im April abgefüllt werden und in den Verkauf kommen.

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Das Weingut Wittmann ist eines der bekanntesten Weingüter aus Rheinhessen bzw. Westhofen. Die Familie von Philipp Wittmann besitzt das Weingut seit 1663 und bewirtschaften mit die besten Lagen im schönen Wonnegau. Das Weingut Philipp Wittmann besitzt heute etwa 25 ha in der direkten Umgebung von Westhofen. Alle Weine von Philipp Wittmann sind Bio zertifiziert. Außerdem ist das Weingut Mitglied im VDP - dem Veband deutscher Prädikatsweingüter. Der Rebsortenspiegel des Weingutes ist bunt gemischt. Neben dem Riesling, Grauburgunder und Weißburgunder findet man auch die typische Rebsorte Silvaner. Ein Geheimtipp ist immer noch die Scheurebe trocken, die meistens als erstes ausverkauft ist. Daneben gibt es noch Chardonnay, die seltenere Weintraubensorte Albalonga und auch etwas Rotwein bzw. Spätburgunder ist hier zu finden.

Im Basisweinbereich findet man neben dem Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder und Silvaner Gutswein auch einen Riesling in der Literflasche. Die 100 Hügel Edition besteht aus Weißburgunder und Riesling und ist preislich zwischen Liter und VDP Gutswein angesiedelt. Die VDP Orstwein Kollektion besteht unter anderem aus einem Westhofener Silvaner und Westhofener Riesling. Die Reserve bzw. die S Weine von Philipp Wittmann sind auf Großem Gewächs Niveau.

Die VDP Großen Gewächse sind ausschließlich Riesling. Der Riesling kommt aus den Lagen Westhofener Aulerde, Westhofener Kirchspiel, Westhofener Brunnenhäuschen und Westhofener Morstein. 90 Prozent der Weißweine sind trocken ausgebaut. Außer in besonders guten Jahren gibt es vor allem aus dem Morstein Riesling Auslesen und Beerenauslesen. Die Albalonga Weine sind eigentlich fast immer Auslese und Beerenauslesen Qualität. Neben den Weißweinen macht Philipp Wittmann auch noch einen Rose und Spätburgunder als Gutswein und als Ortswein.

Weingut Wittmann
Günter u. Philipp Wittmann
Mainzer Strasse 19
67593 Westhofen bei Worms

Lieferzeit	2-3 Tage
Weingut	Weingut Wittmann
Abfüller	Erzeugerabfüllung
Herkunft	Deutschland
Region	Rheinhessen
Unterregion	Wonnegau
Lage	Nein
Rebsorte	scheurebe
Jahrgang	2019
Besonderheiten	VDP, Bio
Alkoholanteil	12
Allergene	Sulfite
Trinktemperatur	6°C - 8°C
Lagerungsweise	Stahl
Lagerpotential	3-5 Jahre
Gault-Millau Punkte	Nein
Eichelmann Punkte	87
Qualitätsstufe	VDP Gutswein