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Weingut Pfeffingen
2013 Scheurebe SP trocken

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Selektion Pfeffingen - Mit Holz und Selektion aus der Großen Gewächslage

Verfügbarkeit: Nicht lieferbar

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Weingut Pfeffingen Scheureb SP trocken

Als Kreuzung aus Riesling und Bukettrebe wurde die Rebsorte Scheurebe 1916 von Dr. Georg Scheu in Alzey gezüchtet. Ihre besonderen Vorzüge in der Dessertweinbereitung (attraktives Bukett, späte Reife, gute Säurestruktur) führten zu einer schnellen nationalen wie auch internationalen Verbreitung der Rebsorte. Im Weingut Pfeffingen hat man sich der Scheurebe seit mehr als 50 Jahren verschrieben. Sie ist neben dem Riesling die wichtigste Rebsorte.

Der Boden

Der Scheurebe-Weinberg im Hause Pfeffingen befindet sich in einer absoluten Spitzenlage, dem Ungsteiner Herrenberg. Ganz bewußt wurde die Rebsorte dort gepflanzt, weiss man doch über die hohen Ansprüche an Lage und Boden. Nur wirklich sehr gute Lagen, mit einer Süd-Exposition und einem kräftigen, gutversorgten Boden gewährleisten die optimale Reife der Trauben.

Vinifikation

Die ausgewählten, vollreifen Trauben wurden sorgsam zu unterschiedlichen Reifestadien von Hand verlesen (sog. gestaffelte Lese), gemahlen und für einige Stunden auf der Maische stehen gelassen. Dadurch werden die Aromastoffe optimal freigesetzt. Inspiriert von den großen Weißweinen der Loire wurde der Most in neuen Barriquefässern (französische und amerikanische Eiche) vergoren.

So schmeckt die Scheurebe SP vom Weingut von Pfeffingen

Eine feine Johannisbeer- und Minzearomatik betört bei diesem Wein die Sinne. Die vom Holzfass geprägten Aromen von Vanille und Röstnoten gesellen sich ideal dazu. Die frische und dennoch kraftvolle Art des Weines umschmeichelt den Gaumen und trägt zu einem vollendeten Gesamtbild bei. Essensempfehlung: Fischgerichte, Asiatische Gerichte, kräftiger Käse

Gault-Millau

Jahrgang 2014
87
Jahrgang 2013
86
Jahrgang 2012
83
Jahrgang 2011
80
Jahrgang 2009
84

Eichelmann

Jahrgang 2014
88
Jahrgang 2012
86
Jahrgang 2011
88
Jahrgang 2009
88
Weingut Pfeffingen, Fuhrmann-Eymael GbR
Inh. Doris Eymael, Jan Eymael
Pfeffingen 2
67098 Bad Dürkheim
Lieferzeit 2-3 Tage
Weingut Weingut Pfeffingen
Abfüller Erzeugerabfüllung
Herkunft Deutschland
Region Pfalz
Unterregion Nein
Lage Nein
Rebsorte scheurebe
Jahrgang 2013
Besonderheiten VDP, Prämiert
Alkoholanteil 12
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 6°C - 8°C
Lagerungsweise Stahl
Lagerpotential 4-7 Jahre
Gault-Millau Punkte 86
Eichelmann Punkte Nein
Qualitätsstufe VDP Ortswein
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Qualität

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