Sauvignon Blanc Witch Hunter

Hensel und Gretel Sauvignon Blanc Witch Hunter trocken

Die Hensel und Gretel Weine vinifiziert Markus Schneider zusammen mit Thomas Hensel aus Bad Dürkheim. Thomas Hensel ist ein alter Freund von Markus Schneider. Beide sind ehemalige Mitbegründer der Jungen Wilden gewesen, die hinauzogen um einiges anders zu machen wir der damalige Mainstream. Daraus entwickelten sich die Linie Hensel und Gretel. Neben dem Sauvignon Blanc Witch Hunter gibt es noch einen Hensel und Gretel weiß und Hensel und Gretel Rotwein.

Die Reben für den Sauvignon Blanc Witch Hunter kommt aus den Parzellen beider befreundeter Weingüter. Mit einem auffälligen Etikett blitzt hier immer noch der Geist der ewigen Revolution durch. Der Sauvignon Blanc Witch Hunter ist trocken ausgebaut und lag teilweise in großen Holzfässern. Geschmacklich würde ich den Sauvignon Blanc von Markus Schneider und Thomas Hensel zwischen dem Kaitui und den Sauvignon Blanc Fumé einordnen. Kräftig und Fruchtig mit einem kleinen Touch Holz.