Weingut Hofmann

2019 Sauvignon Blanc trocken

Weingut Hofmann Sauvignon Blanc trocken

Der Sauvignon Blanc von Jürgen Hofmann liegt im Trend der Zeit. Die Rebsorte gehört zu den beliebtesten in Deutschland. Der  Sauvignon Blanc aus Rheinhessen von Jürgen Hofmann hat seine Vorbilder in Neuseeland. Die Trauben für den Sauvignon Blanc werden in unterschiedlichen Lagen mit unterschiedlichen Charakteren angebaut. Die Trauben werden teilweise etwas frühreif und hochreif geerntet. Dadurch entwickeln sich unterschiedliche Aromen im Sauvignon Blanc von Jürgen Hofmann. 

So schmeckt der Sauvignon Blanc von Jürgen Hofmann

Der Weißwein aus Rheinhessen  vereint sowohl kühlere Aromen von Stachelbeere als auch Nuancen von Holunder. Selbst Anklänge von Paprika und grünem Spargel lassen sich herausschmecken. Im Abang kann man exotisch-tropischer Früchte  erkennen. Der Sauvignon Blanc wird unter ausschluß von Sauerstoff, also oxidativ ausgebaut. Dadurch bekommt er seinen fruchtigen Charakter.

So erinnert der Sauvignon Blanc vom Weingut Hofmann an die Weine seiner Wahlheimat Neuseeland. Darum ziert auch der Kiwi das Etikett des Sauvignon Blanc von Jürgen Hofmann um an seine geschmacklicen Vorbilder aus Übersee zu erinnern.