Philipp Kuhn

2019 Sauvignon Blanc Tradition

Weingut Philipp Kuhn Sauvignon Blanc Tradition trocken

Die Trauben des Sauvignon Blanc von Philipp Kuhn kommen von drei verschiedenen Bodenarten. Kalkstein, Löss und Kies. Diese Böden bringen zusammen mit den unterschiedlichen Höhenmetern der einzelnen Lage und verschiedenen Erntezeitpunkten eine einzigartige Vielfalt im Geschmack hervor. Die Trauben werden mit der Hand gelesen und danach schonend gepresst. Die Traubenhäute und Kerne verbleiben für 48 Stunden mit dem Traubenmost zusammen, um die Aromen aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Danach vergärt der Sauvignon Blanc aus der Pfalz für mehrere Wochen im Edelstahltank. Der Wein wird auf der Feinhefe belassen und dann im Frühjahr des nächsten Jahres abgefüllt.

So schmeckt der Weingut Philipp Kuhn Sauvignon Blanc

Der Weingut Philipp Kuhn Sauvignon Blanc bringt frische, saftige Weine mit ansprechender Säure. Das Aromenspektrum umfasst ein wahres Potpurri an grünen Früchten und vor allem schier endlose Düfte nach Kiwi, Stachelbeere und Maracuja, so der Kommentar von Philipp Kuhn. Dezente grüne Paprika in Nase und Abgang, intensive Grüne Äpfel, frischgemähtes Heu, dezente Noten von Anis und eine intensive Stachelbeere, kennzeichnen diesen außergewöhnlichen Weisswein aus der Pfalz. Knackig trocken, aber elegant, mit einem grandiosen Finale in Rachen und am Gaumen. Der Sauvignon Blanc aus der Pfalz verspricht langanhaltende Aromen nach Litschii, süßer Melone und reifer Stachelbeere. Ja, was will man mehr von einem Sauvignon Blanc.

Der Sauvignon Blanc von Philipp Kuhn passt hervorragend zu vielen Arten von Vorspeisen und leichteren Gerichten. Ein Klassiker ist die Kombination mit allen erdenklichen Variationen vom Fisch und exotischen bzw. asiatischen Gerichten.