Salice Salentino D.O.C. Cupone Riserva

2015
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Riserva - fein und komplex aus Negroamaro und etwas Malvasia Nera. Paradewein von Feudi San Guagnano.

Feudi San Guagnano Cupone Salice Salentino DOC

Der Feudi San Guagnano Cupone Salice Salentino DOC ist mit der hochwertigeste Wein im Sortiment von Feudi San Guagnano. Der Cupone Riserva mit dem Salice Salentino DOC Status ist eine Cuvée aus 90% Negroamaro und 10% Malvasia Negra. Der Cupoen Riserva kommt von den alten Rebanlagen des Weingutes. Die Reben sind im Schnitt über 45 Jahre alt. Der Ertrag ist stark reduziert und ergibt gerade einmal 8 000 Flaschen und entspricht ca. 55 hl/ha. 

Der Rotwein aus Apulien liegt für mehrere Monate in großen und kleinen Holzfässern. Der Salice Salentino DOC sollte unbedingt vorher dekantiert werden. Erst dann gibt er seine wunderbare Aromenvielfalt preis. Feine Düfte von dunklen roten Beeren, nussige Aromen  und kräutrige Anklänge kann man erkennen. Die Tannine sind durch die Lagerung im Holzfass schön rund geworden. Am Gaumen präsentiert sich der apulische Rotwein schön weich und geschmeidig. Der Abgang ist lang anhaltend und hinterlässt balsamischen harmonischen Nachgeschmack. 

 

Mehr Informationen
Weingut Feudi San Guagnano
Jahrgang 2015
Qualitätsstufe Salice Salentino DOC
Alkoholanteil 13.5
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 18°C - 20°C
Lagerungsweise Holzfaß
Lieferzeit 2-3 Tage
Abfüller Erzeugerabfüllung
Region Apulien
Rebsorte Malvasia Nera, Negroamaro
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