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Saar Riesling trocken

Weingut Van Volxem Saar Riesling trocken

Weingut Van Volxem

2015 Saar Riesling trocken

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Der Weingut Van Volxem Saar Riesling stammt von 30 Jahren alten Rebstöcken an der Saar

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Weingut	Weingut Van Volxem
Abfüller	Erzeugerabfüllung
Herkunft	Deutschland
Region	Saar
Unterregion	Nein
Lage	Nein
Rebsorte	Riesling
Jahrgang	2015
Besonderheiten	VDP, Prämiert
Alkoholanteil	12
Allergene	Sulfite
Trinktemperatur	6°C - 8°C
Lagerungsweise	Nein
Lagerpotential	3-5 Jahre
Gault-Millau Punkte	86
Eichelmann Punkte	Nein
Qualitätsstufe	VDP Gutswein

Weingut Van Volxem Saar Riesling trocken

Im Weingut wird der Van Volxem Saar Riesling trocken als einfacher Gutsriesling verkauft. Der Riesling ist eine Lagencuvée aus den verschiedenen Schiefersteillagen des Weingutes. Die Trauben kommen von Weinreben die über 30 Jahre alt sind. Die Trauben werden naturnah bewirtschaftet. Die Ertragsreduzierung sorgt für die nötige Qualität, die man von Van Volxem gewohnt ist. Die Trauben werden von Hand gelesen. Nur die Selektion von Hand sorgt für das nötige qualitative Grundgerüst für diesen Saar Riesling. Der Riesling von der Saar wird spontan vergoren, um die Authentizität des Rieslings zu unterstreichen. Danach reift der Saar Riesling von Van Volxem 6-7 Monate im Edelstahltank.

So schmeckt der Weingut Van Volxem Saar Riesling trocken

Säure, Frucht und Mineralität sind harmonisch miteinander verbunden. Intern wird der Riesling Saar auch als Grand Cru bezeichnet. Die Reben des Weisswein von der Saar sind im Durchschnitt 30 Jahre alt. Die Wurzeln reichen tief in die Erde und der Ertrag ist mit den Jahren stetig geschrumpft, was der Qualität zugute kommt. Der Riesling Saar wirkt sehr harmonisch, obwohl er eigentlich von Widersprüchlichkeiten lebt. Leichtigkeit und Tiefe, Feinheit und Kraft. Am Ende fügen sich doch alle Einzelheiten des Weines perfekt zusammen und exotische Früchte wie Mango, Papaya und Ananas kommen zum Vorschein. Am Ende bleibt nur noch der herrlich lange Nachhall und nächste Flasche Riesling Saar aus dem Weinkeller.

Gault-Millau

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Jahrgang 2013

Jahrgang 2012

Jahrgang 2011

Jahrgang 2010

Jahrgang 2009

Jahrgang 2007

Jahrgang 2006

Jahrgang 2005

Jahrgang 2004

Eichelmann

Jahrgang 2010

Jahrgang 2009

Jahrgang 2008

Jahrgang 2007

Jahrgang 2006

Jahrgang 2005

Jahrgang 2004

Das Weingut van Volxem liegt im Herzen von Wiltingen - noch. Roman Niewodniczanski hat nämlich keinen Platz mehr und baut ein neues Weingut etwas außerhalb vom Wiltingen. Das Weingut Van Volxem besitzt einige der besten Lagen an der Saar. Riesling spielt im Weingut die größte Rolle. Daneben gibt es noch etwas Weißburgunder. Seit 2000 hat Roman Niewodniczanski das Weingut in seinem Besitz. Seitdem geht es mit dem Weingut an der Saar steil bergauf. Die Rieslinge werden fast alle in Steillagen angebaut.

Im Basisbereich hat das Weingut den Schiefer Riesling, den Saar Riesling und den Weißburgunder. Die Weine sind Lagencuvées. Dies bedeutet das die Trauben aus verschiedenen Weinbergen des Weingutes kommen. Alle drei Weißwein sind trocken ausgebaut. Der Riesling Rotschiefer dagegen ist feinherb ausgebaut. Er ist nicht so trocken wie die anderen Weine. Der Riesling Wiltinger Braunfels heißt seit dem Jahrgang 2015 nur noch Wiltinger Riesling trocken und ist ein VDP Ortswein, stammt also von den Lagen rund um Wiltingen. Der Riesling Alte Reben ist vielleicht der beliebteste Weißwein bei von Winning.

Der Riesling Goldberg, Volz Riesling und Riesling Gottesfuß sind reine Lagenweine aus den besten Weinberge von Roman Niewodniczanski. Der Scharzhofberger Riesling und der Riesling Pergentsknopp kommt aus der weltbekannten Lage Scharzhofberg. Der Pergentsknopp ist eine Parzelle im Scharzhofberg und ist bekannt für seine besonders guten Weine. Alle Weißweine egal ob Riesling oder Weißburgunder werden Qualitätsorientiert angebaut und vinifiziert. In den Steillagen funktioniert nur die Handlese. Die Ertragsmengen sind reduziert und im Keller von Volxem arbeitet man nur mit modernster Technik.

Weingut Van Volxem
Dehenstr. 2
54459 Wiltingen / Saar

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