Rudolf May

2017 Silvaner Himmelspfad GG

Weingut Rudolf May Silvaner Himmelspfad VDP Großes Gewächs

Der Silvaner Himmelspfad VDP Großes Gewächs kommt aus dem Herzstück des Retzstadter Langenberg. Der  Silvaner Himmelspfad ist ein recht kräftiger Silvaner. Der Muschelkalkboden in der exponierten Lage führt zu einem charaktervollen Silvaner mit Lagerpotential. Der Himmelspfad gehört bei Rudolf May zu den charaktervollsten Weißweinen. Die Trauben werden hier fein säuberlich selektiert und nur bestes Lesegut wird für das VDP Große Gewächs verwendet. Der Weißwein lagert nach einer 24 stündigen Maischstandzeit in großen Holzfässern für mindestens 9 Monate auf der Vollhefe.

Der Silvaner Himmelspfad erinnert im Duft nach nussigen Aromen und Kernobstvariationen. Im Mund wirkt der Silvaner aus Franken cremig und dicht, ein bisschen Pfeffer, kraftvoll und komplex mit zarten Aromen