Bürgstadter Spätburgunder

Weingut Rudolf Fürst 2017 Bürgstadter Spätburgunder

Der Bürgstadter Spätburgunder vom Weingut Rudolf Fürst kommt aus den Bürgstadter Lagen des Weingutes. Der Spätburgunder von Rudolf und Sebastian Fürst haben Ortsweincharakter. Sie sollen zeigen " so schmeckt der Spätburgunder rund um Bürgstadt". Der Rotwein aus Franken hat ein langes Reifepotentials wird stets ertragsreduziert angebaut und reift in großen Holzfässern im Keller des Weingutes.

Degustationsnotizen des 2017 Bürgstadter Spätburgunder 

Der 2017 Bürgstadter Spätburgunder ist ein Rotwein mit  leicht rauchigem Aromacharakter dessen Duft an getrocknetes Laub, an rote und ein wenig an schwarze Beeren erinnert. Begleitet werden die Primäraromen  von  erdigen, zart vegetabilen und tabakigen Noten sowie moderaten Holztönen. Der erste Schluck im Mund erscheint süßlich-nussig und etwas holzig. Der Bürgstadter Spätburgunder vom Weingut Rudolf Fürst braucht viel Luft dann schmeckt man mehr seine saftigere rote und auch schwarze Frucht. Im Abgang erkennt man einen Hauch Rosinen,. Die Tannine wirken zuerst mürbe, entwickeln sich dann aber zu einem straffen Grundgerüst. Im Hintergrund erkennt man beim 2017 Bürgstadter Spätburgunder aus Franken angedeutet Kräuter, etwas Kandis und Kakao. Im jungen Stadium wirkt der Spätburgunder noch fest und unbeweglich. Der Bürgstadter Spätburgunder braucht Zeit um sich zu entwickeln. Ein Jahrgang mit enormen Potential und einer großen Zukunft.