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Zenato
2015 Ripassa

13,90 € Auf Lager
Interpretation des Ripasso. Der Ripassa von Zenato ist eine Besonderheit unter den Rotweinen vom Gardasee

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Zenato Ripassa

Der Zenato Ripassa gehört mit zu den bekanntesten Rotwein aus dem bekannten Traditionsweingut Zenato aus Peschiera del Garda am Gardasee. Die Rotweincuvée besteht aus den drei roten autochthonen Rebsorten Corvina, Rondinella und Oseleta. Die Trauben werden gesondert voneinander geerntet. Die Trauben werden schonend ins Weingut gebracht und vergären langsam über 2 Wochen in offenen Stahltanks. Danach reifen die Trauben für den Zenato Ripassa in großen Holzfässern bis ca. Februar nächsten Jahres. Danach kommt der Ripassa in Kontakt mit der Maische des Amarone, der zur gleichen Zeit gepresst wird.. Dies gibt dem Ripassa seinen einzigartigen Charakter. Danach wird der Ripassa von der Amaronemaische getrennt und der Rotwein vom Gardasee reift für weitere 18 Monaten in Halbstückfässern (ca.500l). Nach ca. 2 Jahren kommten der Ripassa dann in den Verkauf.

So schmeckt der Zenato Ripassa

Der Duft des Ripassa lässt keinen Zweifel an seinem gehaltvollen Körper und der verführerischen Frucht. Rote Beeren, Kirschen, Trockenfrüchten, Nüssen und Gewürzen lassen sich im Bouquet erahnen. Weich und geschmeidig öffnet sich der Zenato Ripassa auf der Zunge und bringt vollmundige Aromen und eine reich extrahierte Frucht mit sich.

Der Zenato Ripassa passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse, leckerer Salami und würzigen Speisen. Der Ripassa schmeckt am besten bei ca. 18 Grad Celsius und sollte vor dem Genuß unbedingt dekantiert werden. 

Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l.
via San Benedetto, 8
37019, Peschiera del Garda (VR)
Lieferzeit 2-3 Tage
Weingut Zenato
Abfüller Erzeugerabfüllung
Herkunft Italien
Region Veneto
Unterregion Gardasee
Lage Nein
Rebsorte Corvina, Molinara, Rondinella
Jahrgang 2015
Besonderheiten Nein
Alkoholanteil 12
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 18°C - 20°C
Lagerungsweise Stahl
Lagerpotential Nein
Gault-Millau Punkte Nein
Eichelmann Punkte Nein
Qualitätsstufe D.O.C.
Kundenmeinungen
kräftig, rot und super Kundenmeinung von Daniele G.
Qualität
ein super italienischer Wein, kräftig im Geschmack und doch superklasse!!! (Veröffentlicht am 18.12.2017)
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