Kalk und Stein
Weingut Rings Kalk & Stein trocken
Neu im Programm der Weingut Rings Kalk und Stein trocken. Der Weißwein ist eine feine Cuvée aus 70% Chardonnay und 30% Weißburgunder. Die Weinbergslagen für diesen Weißwein aus der Pfalz liegen in Kallstadt und in den Ungsteiner Gemarkungen. Die Chardonnay Reben wachsen hier auf kalkgeprägten Böden, was zu einem typischen mineralischen Einschlag führt. Die Trauben für den Weissburgunder wuchsen auf warmen Buntsandsteinböden, die der Rebsorte Kraft und Fülle verliehen haben.
Anbau
Der Rings Kalk & Stein wird wie alle Weine im Weingut Rings in Freinsheim biologisch angebaut. Der Boden wird dabei mit allerei Kräuter und Pflanzen angepflanzt um Nützlinge anzulocken und ein natürliches Gleichgewicht herzustellen. Gedüngt wird nur mit natürlichem Dünger. Die Weinbergsarbeit findet nur mit leichtem Gerät und mit der Hand statt, um den Boden locker und luftig zu lassen.
Ausbau und Geschmack des Rings Kalk und Stein
Die Trauben werden getrennt voneinander geerntet und ausgebaut. Die perfekte Mischung bekommt der Rings Kalk und Stein erst ganz zum Schluß. So können die Gebrüder Rings optimal auf den Jahrgang eingehen und die Cuvée anpassen. Die Chardonnay und Weissweintrauben werden spontan vergoren und reifen danach für fast 1,5 Jahre in verschieden großen Holzfässern auf der Vollhefe. Dies macht den Kalk & Stein tiefgründiger und komplexer. Der Kalk und Stein ist ein würziger und kraftvoller Weißwein, der ganz trocken ausgebaut wurde. Der Wein aus der Pfalz besitzt somit kein Gramm Restzucker mehr. Der Alkohol ist angemessen und nicht überdimensoniert. Die Säure macht den Kalk & Stein frisch und lebendig und bildet ein bisschen den Gegenpol zum Holzfassausbau.
Weingut Rings
Dürkheimer Hohl 21
67251 Freinsheim
Weingut | Weingut Rings |
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Jahrgang | 2020 |
Qualitätsstufe | Qualitätswein |
Alkoholanteil | 12 |
Allergene | Sulfite |
Trinktemperatur | 6°C - 8°C |
Lagerpotential | 3-5 Jahre |
Besonderheiten | VDP |
Geschmack | trocken |
Lieferzeit | 2-3 Tage |
Abfüller | Weingut Rings GbR |
Region | Pfalz |
Unterregion | Mittelhaardt |
Rebsorte | Chardonnay , Weißburgunder |
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2021 365 Tage Rose
Weingut Rings
9,90 €Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2015 Weissburgunder Freinsheim
Weingut Rings
11,70 €Inhalt: 0.75 Liter (15,60 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. VersandAusverkauft -
2019 Riesling trocken Liter
Weingut Wittmann
7,10 €Inhalt: 1 Liter (7,10 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. VersandAusverkauft -
2021 Chardonnay & Weissburgunder trocken
Weingut Rings
9,80 €Inhalt: 0.75 Liter (13,07 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2017 Roter Satz trocken
Weingut Rings
9,70 €Inhalt: 0.75 Liter (12,93 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. VersandAusverkauft -
2020 Riesling Kallstadter Steinacker
Weingut Rings
24,00 €Inhalt: 0.75 Liter (32,00 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2020 Sauvignon Blanc
Weingut Rings
11,90 €Inhalt: 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2020 Grauburgunder trocken
Weingut Rings
9,90 €Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. VersandAusverkauft