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Weingut Wittmann Riesling VDP Gutswein trocken
Sicherlich spielt der Riesling im Weingut Wittmann die Hauptrolle. Der Weingut Wittmann Riesling wird auf ca. 50% der Weinbergsfläche von Philipp Wittmann angebaut. Das entspricht ungefähr 13 Hektar. Der Riesling aus Rheinhessen ist ein VDP Gutswein. Dies bedeutet, daß bei diesem Riesling der Sortencharakter im Vordergrund steht. Entgegen dem Ortswein oder Großen Gewächs. Hier versucht der Winzer das Terroir in Bezug auf den Wein in Verbindung zu setzen. Dennoch trägt der Gutswein schon die Handschrift von Philipp Wittmann. Wer den Weißwein aus Rheinhessen probiert erkennt sofort den Stil des Weingutes. Elegante, fruchtbetonte Weine sollen es sein. Riesling ist ihm das Wichtigste. Er spiegelt die Ausdruckskraft der Böden optimal wieder.
Schon die Trauben für die Gutsweine werden ausschließlich mit der Hand gelesen. Nur so kann das Weingut die hohe Qualität der Weine aufrecht erhalten. Seit über 20 Jahren werden die Weinberge nach ökologischen Grundsätzen bewirtschaftet. Pestizide und Fungizide sind verboten. Die Trauben sollen im Einklang mit der Natur wachsen. Deshalb sind die Wein von Philipp Wittmann als Bioweine deklariert. Alle Gutsweine vergären im großen Holzfass und reifen dann im Edelstahltank.
So schmeckt der Weingut Wittmann Riesling Gutswein
Der Riesling aus biodynamischem Anbau gehört mit zu den besten Vertretern in Rheinhessen. Die Weissweine von Wittmann sind stets fruchtbetont und mit einer feinen filigranen Säure. Der Weingut Wittmann Riesling duftet nach gelben Früchten, sehr elegante klare Struktur, saftige Frische. Der Wittmann Riesling ist trocken mit lebendiger saftiger Säure; die feinen Fruchtnoten harmonieren mit der zarten Kalksteinmineralität, schöner Nachhall. Ein feiner Riesling aus Rheinhessen.
Gault-Millau
Eichelmann
Im Basisweinbereich findet man neben dem Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder und Silvaner Gutswein auch einen Riesling in der Literflasche. Die 100 Hügel Edition besteht aus Weißburgunder und Riesling und ist preislich zwischen Liter und VDP Gutswein angesiedelt. Die VDP Orstwein Kollektion besteht unter anderem aus einem Westhofener Silvaner und Westhofener Riesling. Die Reserve bzw. die S Weine von Philipp Wittmann sind auf Großem Gewächs Niveau.
Die VDP Großen Gewächse sind ausschließlich Riesling. Der Riesling kommt aus den Lagen Westhofener Aulerde, Westhofener Kirchspiel, Westhofener Brunnenhäuschen und Westhofener Morstein. 90 Prozent der Weißweine sind trocken ausgebaut. Außer in besonders guten Jahren gibt es vor allem aus dem Morstein Riesling Auslesen und Beerenauslesen. Die Albalonga Weine sind eigentlich fast immer Auslese und Beerenauslesen Qualität. Neben den Weißweinen macht Philipp Wittmann auch noch einen Rose und Spätburgunder als Gutswein und als Ortswein.
Weingut Wittmann
Günter u. Philipp Wittmann
Mainzer Strasse 19
67593 Westhofen bei Worms
Lieferzeit | 2-3 Tage |
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Weingut | Weingut Wittmann |
Abfüller | Erzeugerabfüllung |
Herkunft | Deutschland |
Region | Rheinhessen |
Unterregion | Wonnegau |
Lage | Nein |
Rebsorte | Riesling |
Jahrgang | 2019 |
Besonderheiten | VDP, Bio |
Alkoholanteil | 12 |
Allergene | Sulfite |
Trinktemperatur | 6°C - 8°C |
Lagerungsweise | Holzfaß |
Lagerpotential | 3-5 Jahre |
Gault-Millau Punkte | Nein |
Eichelmann Punkte | Nein |
Qualitätsstufe | VDP Gutswein |
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