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Weingut Wittmann
2015 Riesling trocken

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Feiner Aprikosenduft, mineralische Fülle, tolle Länge.

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Weingut Weingut Wittmann
Abfüller Erzeugerabfüllung
Herkunft Deutschland
Region Rheinhessen
Unterregion Wonnegau
Lage Nein
Rebsorte Riesling
Jahrgang 2015
Besonderheiten VDP, Prämiert, Bio
Alkoholanteil 12
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 6°C - 8°C
Lagerungsweise Holzfaß
Lagerpotential 3-5 Jahre
Gault-Millau Punkte 85
Eichelmann Punkte 87
Qualitätsstufe VDP Gutswein

Weingut Wittmann Riesling VDP Gutswein trocken

Sicherlich spielt der Riesling im Weingut Wittmann die Hauptrolle. Der Weingut Wittmann Riesling wird auf ca. 50% der Weinbergsfläche von Philipp Wittmann angebaut. Das entspricht ungefähr 13 Hektar. Der Riesling aus Rheinhessen ist ein VDP Gutswein. Dies bedeutet, daß bei diesem Riesling der Sortencharakter im Vordergrund steht. Entgegen dem Ortswein oder Großen Gewächs. Hier versucht der Winzer das Terroir in Bezug auf den Wein in Verbindung zu setzen. Dennoch trägt der Gutswein schon die Handschrift von Philipp Wittmann. Wer den Weißwein aus Rheinhessen probiert erkennt sofort den Stil des Weingutes. Elegante, fruchtbetonte Weine sollen es sein. Riesling ist ihm das Wichtigste. Er spiegelt die Ausdruckskraft der Böden optimal wieder.

Schon die Trauben für die Gutsweine werden ausschließlich mit der Hand gelesen. Nur so kann das Weingut die hohe Qualität der Weine aufrecht erhalten. Seit über 20 Jahren werden die Weinberge nach ökologischen Grundsätzen bewirtschaftet. Pestizide und Fungizide sind verboten. Die Trauben sollen im Einklang mit der Natur wachsen. Deshalb sind die Wein von Philipp Wittmann als Bioweine deklariert. Alle Gutsweine vergären im großen Holzfass und reifen dann im Edelstahltank.

So schmeckt der Weingut Wittmann Riesling Gutswein

Der Riesling aus biodynamischem Anbau gehört mit zu den besten Vertretern in Rheinhessen. Die Weissweine von Wittmann sind stets fruchtbetont und mit einer feinen filigranen Säure. Der Weingut Wittmann Riesling duftet nach gelben Früchten, sehr elegante klare Struktur, saftige Frische. Der Wittmann Riesling ist trocken mit lebendiger saftiger Säure; die feinen Fruchtnoten harmonieren mit der zarten Kalksteinmineralität, schöner Nachhall. Ein feiner Riesling aus Rheinhessen.

Gault-Millau

Jahrgang 2014
85
Jahrgang 2013
85
Jahrgang 2012
87
Jahrgang 2011
87
Jahrgang 2010
85
Jahrgang 2009
85
Jahrgang 2008
86
Jahrgang 2007
85
Jahrgang 2006
86
Jahrgang 2005
86
Jahrgang 2004
86

Eichelmann

Jahrgang 2014
87
Jahrgang 2012
88
Jahrgang 2011
88
Jahrgang 2010
85
Jahrgang 2009
85
Jahrgang 2008
87
Jahrgang 2007
86
Jahrgang 2006
86
Jahrgang 2005
87
Jahrgang 2004
86
Jahrgang 2003
89
Jahrgang 2002
88
Jahrgang 2001
86
Jahrgang 2000
84
Das Weingut Wittmann ist eines der bekanntesten Weingüter aus Rheinhessen bzw. Westhofen. Die Familie von Philipp Wittmann besitzt das Weingut seit 1663 und bewirtschaften mit die besten Lagen im schönen Wonnegau. Das Weingut Philipp Wittmann besitzt heute etwa 25 ha in der direkten Umgebung von Westhofen. Alle Weine von Philipp Wittmann sind Bio zertifiziert. Außerdem ist das Weingut Mitglied im VDP - dem Veband deutscher Prädikatsweingüter. Der Rebsortenspiegel des Weingutes ist bunt gemischt. Neben dem Riesling, Grauburgunder und Weißburgunder findet man auch die typische Rebsorte Silvaner. Ein Geheimtipp ist immer noch die Scheurebe trocken, die meistens als erstes ausverkauft ist. Daneben gibt es noch Chardonnay, die seltenere Weintraubensorte Albalonga und auch etwas Rotwein bzw. Spätburgunder ist hier zu finden.

Im Basisweinbereich findet man neben dem Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder und Silvaner Gutswein auch einen Riesling in der Literflasche. Die 100 Hügel Edition besteht aus Weißburgunder und Riesling und ist preislich zwischen Liter und VDP Gutswein angesiedelt. Die VDP Orstwein Kollektion besteht unter anderem aus einem Westhofener Silvaner und Westhofener Riesling. Die Reserve bzw. die S Weine von Philipp Wittmann sind auf Großem Gewächs Niveau.

Die VDP Großen Gewächse sind ausschließlich Riesling. Der Riesling kommt aus den Lagen Westhofener Aulerde, Westhofener Kirchspiel, Westhofener Brunnenhäuschen und Westhofener Morstein. 90 Prozent der Weißweine sind trocken ausgebaut. Außer in besonders guten Jahren gibt es vor allem aus dem Morstein Riesling Auslesen und Beerenauslesen. Die Albalonga Weine sind eigentlich fast immer Auslese und Beerenauslesen Qualität. Neben den Weißweinen macht Philipp Wittmann auch noch einen Rose und Spätburgunder als Gutswein und als Ortswein.

Weingut Wittmann
Günter u. Philipp Wittmann
Mainzer Strasse 19
67593 Westhofen bei Worms

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