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| Lieferzeit | 2-3 Tage |
|---|---|
| Weingut | Weingut von Winning |
| Abfüller | Erzeugerabfüllung |
| Herkunft | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Unterregion | Mittelhaardt |
| Lage | Königsbacher Ölberg |
| Rebsorte | Riesling |
| Jahrgang | 2015 |
| Besonderheiten | VDP |
| Alkoholanteil | 13 |
| Allergene | Sulfite |
| Trinktemperatur | 6°C - 8°C |
| Lagerungsweise | Holzfaß, Stahl |
| Lagerpotential | Nein |
| Gault-Millau Punkte | 89 |
| Eichelmann Punkte | Nein |
| Qualitätsstufe | VDP Erste Lage |
Weingut von Winning Riesling Königsbacher Ölberg trocken
Der Weingut von Winning Riesling Königsbacher Ölberg ist noch gar nicht so lange im Sortiment im Weingut von Winning. Dennoch ist er schon eine feste Größe im Portolio des Weingutes. Die Königsbacher Lage liegt eigentlich außerhalb des Kerngebietes des Weingutes. Dennoch haben Stephan Attmann und Kurt Ratgeber beschlossen die Weinlage mit ins Programm aufzunehmen. Die Weine bzw. der Riesling haben die beiden durch ihren Charakter und die Qualität begeistert.
So schmeckt der Weingut von Winning Königsbacher Ölberg Riesling trocken
Der Königsbacher Ölberg erinnert an gelbe und grüne Birne und ein bisschen Zitronengras. Er besitzt schöne, würzig-minzige Anklänge mit cremigen Extrakt. Der Riesling vom Weingut von Winning enthält ein ganzes Bündel voller Aromen. Er ist kein schüchtener Weisswein aus der Pfalz und zeigt was er hat. Im Weingut wird er als "Rasseriesling aus einer berühmten VDP Ersten Lage" bezeichnet. Der Ölberg Riesling sollte nicht zu kalt serviert werden. Der Riesling reifte zu 100% in 500 und 1000 Liter Holzfässern. Dies macht den Riesling Ölberg vielschichtig und komplex und verlang etwas höhere Serviertemperaturen. 10°-13° C sind völlig ausreichend. Auch schadet es dem Weißwein aus Deidesheim nicht, wenn man ihn ein halbe Stunde vor dem servieren dekantiert. Damit kann er seine Aromenvielfalt optimal entfalten.
Der Weingut von Winning Riesling Königsbacher Ölberg ist sehr vielseitig wenn es um die Kombination von Speisen und Wein geht. Die Säure animiert und belebt säurearmes Essen. Auch zu Speisen mit kräftigen Saucen harmoniert der Riesling aus der Pfalz wunderbar und besitzt dennoch Eleganz und Kraft.
Die Lage Königsbacher Ölberg
Der Königsbacher Ölberg ist die südlichste Lage des Weingutes von Winning. Sie befindet sich zwischen den Orten Deidesheim und Königsberg und gehört zur Gemarkung von Ruppertsberg. Die Böden im Königsbacher Ölberg sind gekennzeichnet von gerölligem Bundsandsteinverwitterungsboden und Muschelkalkverwitterungen.
Gault-Millau
Jahrgang 2014
89
Jahrgang 2013
88
Jahrgang 2011
86
Eichelmann
Jahrgang 2012
88
Jahrgang 2011
90
Jahrgang 2010
90
Ursprünglich hieß das Weingut von Winning Weingut Dr. Deinhard. Schon zu dieser Zeit gehörte das Weingut in Deidesheim zu den führenden Betrieben in der Umgebung. Nachdem das Weingut von Achim Niederberger gekauft wurde, beschloß man das Weingut in Weingut von Winning umzubenennen. Dennoch gibt es noch die Dr. Deinhard Linie im Weingut. Diese Weine stellen die Basis im Weingut dar und sind überwiegend im Stahltank ausgebaut. Weine wie Riesling, Weißburgunder und Grauburgunder sind fruchtige, trockene Weine. Unkompliziert und lecker. Die Weingut von Winning Weine hingegen hatten meistens mehr oder weniger Kontakt mit dem Holzfaß.
Egal ob Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Chardonnay oder Riesling. Alle Weine lagen teilweise in großen und kleinen Holzfässern. Die Rotweine wie Spätburgunder, Cabernet und Merlot sowieso. Die Basis Weine innerhalb der Weingut von Winning Linie bilden der Riesling Drache, der Riesling Win Win, der Sauvignon Blanc II, Chardonnay II und der Weißburgunder II. Hier sind die Weine meistens zu 2/3 im Stahltank und der Rest in großen Holzfässern gereift. Beim Chardonnay I, Weißburgunder I und Sauvignon Blanc I ist das Verhältnis genau umgekehrt. Der Sauvignon Blanc 500 lag ausschließlich in 500 Liter Holzfässern. Mit diesem Sauvignon Blanc erregte Stephan Attmann (Geschäftsführer) und Kurt Ratgeber (Kellermeister) schon einiges Aufsehen. Die Sauvignon Blanc Traube ist neben dem Riesling die wichtigste Rebsorte im Portfolio.
Der Riesling spielt bei von Winning sicherlich die wichtigste Rolle. Den Riesling gibt es in allen Facetten und Ausbauarten. Vom Liter Riesling von Dr. Deinhard bis hin um VDP Großes Gewächs aus den Spitzenlagen wie Forster Kirchenstück, Forster Ungeheuer, Forster Pechstein oder Forster Jesuitengarten, Deidesheimer Kalkofen, Deidesheimer Paradiesgarten, Deidesheimer Langenmorgen usw. Den Mittelbau der von Winning Weine bilden die VDP Erste Lagen wie Ruppertsberger Reiterpfad, Deidesheimer Herrgottsacker, Paradiesgarten, Ölberg oder Maushöhle.
Alle Rieslinge, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Grauburgunder werden trocken ausgebaut bis auf einen Riesling Liter Wein, den gibt es auch in halbtrocken und lieblich. Selbstverständlich werden auch die Rotweine nur trocken ausgebaut. Wenn die Zeichen günstig stehen gibt es natürlich auch mal eine Spätlese oder Beerenauslese. Auch Sekt und Secco wird im Weingut von Winning bzw. Dr. Deinhard angeboten.
Hier die Weingut von Winning Adresse:
von Winning Weingut GmbH
Weinstrasse 10
D-67146 Deidesheim
Egal ob Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Chardonnay oder Riesling. Alle Weine lagen teilweise in großen und kleinen Holzfässern. Die Rotweine wie Spätburgunder, Cabernet und Merlot sowieso. Die Basis Weine innerhalb der Weingut von Winning Linie bilden der Riesling Drache, der Riesling Win Win, der Sauvignon Blanc II, Chardonnay II und der Weißburgunder II. Hier sind die Weine meistens zu 2/3 im Stahltank und der Rest in großen Holzfässern gereift. Beim Chardonnay I, Weißburgunder I und Sauvignon Blanc I ist das Verhältnis genau umgekehrt. Der Sauvignon Blanc 500 lag ausschließlich in 500 Liter Holzfässern. Mit diesem Sauvignon Blanc erregte Stephan Attmann (Geschäftsführer) und Kurt Ratgeber (Kellermeister) schon einiges Aufsehen. Die Sauvignon Blanc Traube ist neben dem Riesling die wichtigste Rebsorte im Portfolio.
Der Riesling spielt bei von Winning sicherlich die wichtigste Rolle. Den Riesling gibt es in allen Facetten und Ausbauarten. Vom Liter Riesling von Dr. Deinhard bis hin um VDP Großes Gewächs aus den Spitzenlagen wie Forster Kirchenstück, Forster Ungeheuer, Forster Pechstein oder Forster Jesuitengarten, Deidesheimer Kalkofen, Deidesheimer Paradiesgarten, Deidesheimer Langenmorgen usw. Den Mittelbau der von Winning Weine bilden die VDP Erste Lagen wie Ruppertsberger Reiterpfad, Deidesheimer Herrgottsacker, Paradiesgarten, Ölberg oder Maushöhle.
Alle Rieslinge, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Grauburgunder werden trocken ausgebaut bis auf einen Riesling Liter Wein, den gibt es auch in halbtrocken und lieblich. Selbstverständlich werden auch die Rotweine nur trocken ausgebaut. Wenn die Zeichen günstig stehen gibt es natürlich auch mal eine Spätlese oder Beerenauslese. Auch Sekt und Secco wird im Weingut von Winning bzw. Dr. Deinhard angeboten.
Hier die Weingut von Winning Adresse:
von Winning Weingut GmbH
Weinstrasse 10
D-67146 Deidesheim
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