Weingut von Winning

2018 Riesling Königsbacher Ölberg

Weingut von Winning Riesling Königsbacher Ölberg trocken 

Der Weingut von Winning Riesling Königsbacher Ölberg ist noch gar nicht so lange im Sortiment im Weingut von Winning. Dennoch ist er schon eine feste Größe im Portolio des Weingutes. Die Königsbacher Lage liegt eigentlich außerhalb des Kerngebietes des Weingutes. Dennoch haben Stephan Attmann und Kurt Ratgeber beschlossen die Weinlage mit ins Programm aufzunehmen. Die Weine bzw. der Riesling haben die beiden durch ihren Charakter und die Qualität begeistert.

So schmeckt der Weingut von Winning Königsbacher Ölberg Riesling trocken

Der Königsbacher Ölberg erinnert an gelbe und grüne Birne und ein bisschen Zitronengras. Er besitzt schöne, würzig-minzige Anklänge mit cremigen Extrakt. Der Riesling vom Weingut von Winning enthält ein ganzes Bündel voller Aromen. Er ist kein schüchtener Weisswein aus der Pfalz und zeigt was er hat. Im Weingut wird er als "Rasseriesling aus einer berühmten VDP Ersten Lage" bezeichnet. Der Ölberg Riesling sollte nicht zu kalt serviert werden. Der Riesling reifte zu 100% in 500 und 1000 Liter Holzfässern. Dies macht den Riesling Ölberg vielschichtig und komplex und verlang etwas höhere Serviertemperaturen. 10°-13° C sind völlig ausreichend. Auch schadet es dem Weißwein aus Deidesheim nicht, wenn man ihn ein halbe Stunde vor dem servieren dekantiert. Damit kann er seine Aromenvielfalt optimal entfalten.

Der Weingut von Winning Riesling Königsbacher Ölberg ist sehr vielseitig wenn es um die Kombination von Speisen und Wein geht. Die Säure animiert und belebt säurearmes Essen. Auch zu Speisen mit kräftigen Saucen harmoniert der Riesling aus der Pfalz  wunderbar und besitzt dennoch Eleganz und Kraft.

Die Lage Königsbacher Ölberg

Der Königsbacher Ölberg ist die südlichste Lage des Weingutes von Winning. Sie befindet sich zwischen den Orten Deidesheim und Königsberg und gehört zur Gemarkung von Ruppertsberg. Die Böden im Königsbacher Ölberg sind gekennzeichnet von gerölligem Bundsandsteinverwitterungsboden und Muschelkalkverwitterungen.