Weingut von Winning

2015 Riesling Kalkofen Großes Gewächs

Weingut von Winning Riesling Kalkofen VDP Großes Gewächs

Der Weingut von Winning Riesling Kalkofen VDP Großes Gewächs wächst in unmittelbarer Ortsnähe von Deidesheim. Nur die Lage Grainhübel liegt zwischen den beiden. Das Weingut von Winning liegt in unmittelbarer Nähe zu den beiden Lagen und die "Weingärtner" müssen nur zum Lagertor rausspazieren um  schon fast in den Weinbergen zu stehen. Dies hat natürlich viele Vorteile. Bei der Weinlese sind nur minimale Transportwege zurückzulegen. Die Weinbergsarbeiten können schnell und fllexibel erledigt werden. Das ergibt wunderbare VDP Große Gewächse aus der Pfalz.

Die Lage Kalkofen

Im 15ten Jahrhundert stand hier noch ein Kalkofen. Der Kalk wurde hier gebrannt und zu Kalkmörtel, Kalkfarbe usw. weiterverarbeitet. Die Deidesheimer Lage ist ca. 5 ha groß und ist  teilweise von Sandsteinmauern umgeben. Die Weinberg ist eine Hanglage mit ca.5-10% Steigung. Die warme Hangzone liegt entlang eines schamlen Gürtels direkt vor der Mittelhaardt. Die Trauben des Riesling VDP Großes Gewächs im Kalkofen muss mit hohen Durchschnittstemperaturn und wenig Regen auskommen. Im Boden findet sich ein Mix aus Kalk, Lehm und mergeligem Ton. Auch Kalksteingeröll kann man in den oberen Schichten des Kalkofens finden.

Wie war das Weinjahr 2014

Das Weinjahr 2014 startete für das Weingut von Winning  mit einem milden Winter. Frost war kein Thema, der Frühling war angenehm warm und der Austrieb der Reben begann ungewöhnlich früh. Die Blüte verlief gut, nur der Regen blieb aus. Schon Mitte Juni hatten die Reben mit der Trockenheit zu kämpfen. Im Juli kamen endlich die ersehnten Niederschläge. So schafften es die Weinberge rund um Deidesheim, den heißen Sommer mit zum Teil über 35° Celsius gut wegzustecken.

Der Vegetationsvorsprung von knapp 10 Tagen zum Jahresmittel wurde durchgezogen bis zum Herbst. Stephan Attmann und seine Mannschaft begann am 9. September schon recht früh mit der Lese. So richtig gut wollte das Wetter dann leider nicht mehr bleiben. Das Wetter war sehr wechselhaft und sie hatten es dem ständig aufkommenden Wind zu verdanken, dass die Trauben gut abgetrockneten und sich keine unerwünschten Pilze durchsetzen konnten.

Die Säuren sind moderater als 2013, die Mostgewichte und damit der Alkohol sind auf einem angenehmen Niveau. Die Trauben zeigen dieses Jahr eine besondere physikalische Reife, jeder Kern ist nussig und knusprig, die Beerenschalen prall und saftig. Der Most riecht angenehm nach Hefekuchenteig und warmen Früchten.

So schmeckt der Weingut von Winning Riesling Kalkofen Großes Gewächs

Die Riesling Große Gewächse vom Kalkofen sind am Anfang eher zurückhaltend und verschlossen. Zitursaromen und gelbes Steinobst im Aroma sind typisch für diese Lage. Durch die strenge Selektion schon vor der Lese ist der Ertrag reduziert und die Trauben sehr extraktreich. Der Riesling ist deshalb dicht, kräftig und voluminös ohne übermäßig Alkohol zu haben. Am Anfang ist der Kalkofen echer schüchtern und beginnt sich erst langsam zu öffnen. Ein typischer Langläufer, den man auch noch locker in 10 bis 15 Jahren trinken kann.

Neben dem Weingut von Winning bewirtschaften auch noch das Weingut Bassermann Jordan und Dr. Bürklin Wolf diesen Weinberg.