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Knipser Weingut
2016 Riesling Kalkmergel trocken

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Der Weingut Knipser Riesling Kalkmergel ist ein fein strukturierter Riesling und trocken ausgebaut.

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Weingut Knipser Weingut
Abfüller Erzeugerabfüllung
Herkunft Deutschland
Region Pfalz
Unterregion Mittelhaardt
Lage Nein
Rebsorte Riesling
Jahrgang 2016
Besonderheiten VDP
Alkoholanteil 12
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 6°C - 8°C
Lagerungsweise Stahl
Lagerpotential 3-5 Jahre
Gault-Millau Punkte Nein
Eichelmann Punkte Nein
Qualitätsstufe VDP Gutswein

Weingut Knipser Riesling Kalkmergel trocken

Der Weingut Knipser Riesling Kalkmergel ist eine Lagencuvée aus den verschiedenen Parzellen des Weingutes.  Der Riesling Kalkmergel vom Weingut Knipser aus Laumersheim wurde nach Spitzenjahrgang 2011 nochmals aufgelegt von den Knipser Brüdern. Als gereiftes Gewächs nun wunderbar rund und harmonisch.In all den Weinbergen ist der Kalkmergel Bestandteil der Bodenstruktur. Der Kalkmergel gibt dem Riesling einen ganz besonderen Drive. Die Trauben für den Riesling Kalkmergel werden nur in Spätlese Qualität geernetet. Hier handelt es sich also um eine Selektion der besten Trauben aus den verschiedenen Weinbergslagen rund um Laumersheim. Natürlich wird der Riesling Kalkmergel nur mit der Hand gelesen. Die Trauben werden schonend weiterverarbeitet. Der Weingut Knipser Riesling Kalkmergel wird im Stahltank ausgebaut und bleibt bis fast zum Schluß auf der Feinhefe liegen. Dadurch wird der Riesling noch strukturierter und interessanter.

So schmeckt der Riesling Kalkmergel

Schon der Duft des Riesling Kalkmergel ist sehr verführerisch. Er duftet fein nach reifen gelben Früchten wie Mirabelle, Pfirsich und einen Hauch Grapefruit. Dieses interessante Aromenspiel führt der Riesling am Gaumen fort. Die Frucht bleibt immer im Vordergrund. Das ganze wird von einem feinen Schmelz unterlegt. Die mineralische Note hat der Riesling dem Kalkmergel zu verdanken. Der Riesling Kalkmergel ist trocken ausgebaut und ist lang anhaltend im Abgang.

 

Das Weingut Knipser aus Laumersheim gehört zu den bekanntesten Weingütern in der Pfalz bzw. der nördlichen Mittelhaardt. Seit den 40ziger Jahren macht das Weingut Weine und Sekte. Das Portfolio von Volker, Stepahn und Werner Knipser umfaßt sowohl typisch einheimische Rebsorten wie Riesling, Spätburgunder, Dornfelder oder Silvaner als auch internationale Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah usw. Daneben bauen Sie auch alte, fast schon vergessene Rebsorten wie z.B. den Orleans an. Seit 1993 ist das Weingut Knipser Mitglied im VDP.

Im Basisbereich findet man die Johannishof Linie mit dem Johannishof Riesling, Johannishof Rose und Johannishof Rotwein. Danach gibt es verschiedene Rieslinge wie den Riesling Kapellenberg, Riesling HPB oder den Riesling Kalkmergel. Auch der Sauvignon Blanc ist sehr beliebt im Weingut und ist meist nach wenigen Monaten ausverkauft. Auch der Clarette Rose trocken hält nicht allzulange im Weingut. Der Grauburgunder ist eigentlich eine trockene Spätlese. Der Chardonnay & Weißburgunder gehört ebenfals zu den Weinen, die in Laumersheim als erstes ausverkauft sind. Der Gewürztraminer und Riesling trocken ist vielleicht das interessanteste Weißweincuvée im Portfolio. Bei den Rotweinen ist der Gaudenz sehr beliebt. Auch Spätburgunder gibt es in verschiedenen Qualitätsstufen. Zuerst kommt der Blaue Spätburgunder, danach der Spätburgunder Kalkmergel. Auch einen St.Laurent und einen Syrah aus dem Holzfaß bietet das Weingut Knipser an.

Die Spitzenweine im Weingut Knipser sind neben den VDP Große Gewächse aus Riesling und Spätburgunder der Cuvée X und der Spätburgunder Reserve. Die Riesling VDP Große Gewächs kommen aus den Lagen Burgweg, Steinbucke und Mandelpfad. Der Spätburgunder VDP Großes Gewächs kommt aus den Lagen Laumersheimer Kirschgarten, Burgweg und Mandelpfad. Der Weißburgunder kommmt aus dem Kirschgarten. Neben den Spitzenweinen bieten die Stephan, Werner und Volker Knipser auch ein paar gereifte Weine, meistens Weißweine an. Die Rieslinge hierfür kommen nur aus den sehr guten Jahrgängen. Die Knipsers möchten damit zeigen, das deutsche Weißweine lange lebendig und vital sind. Gelobt sei das Cool Climate! Wo anderen Weinen die puste ausgeht, haben die Weine im Weingut Knipser aus Laumersheim einen langen Atem.

Hier noch die Adresse:
Weingut Knipser
Johannishof
Hauptstraße 47
67229 Laumersheim / Pfalz
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