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Weingut von Winning
2016 Riesling Deidesheimer Herrgottsacker trocken

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Der Weingut von Winning Riesling Deidesheimer Herrgottsacker trocken ist einer der VDP Ersten Lagen Weine im Weingut von Winning. Der Riesling reift teilweise im Holzfass und erinnert sowohl an fruchtige als auch an kräutrige Aromen. Ein Weißwein mit viel Würze und Länge. Sehr lecker !

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Weingut Weingut von Winning
Abfüller Erzeugerabfüllung
Herkunft Deutschland
Region Pfalz
Unterregion Mittelhaardt
Lage Deidesheimer Herrgottsacker
Rebsorte Riesling
Jahrgang 2016
Besonderheiten VDP
Alkoholanteil 12
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 6°C - 8°C
Lagerungsweise Holzfaß, Stahl
Lagerpotential Nein
Gault-Millau Punkte Nein
Eichelmann Punkte Nein
Qualitätsstufe VDP Erste Lage

Weingut von Winning Riesling Deidesheimer Herrgottsacker trocken

Die Trauben für den Weingut von Winning Riesling Deidesheimer Herrgottsacker wachsen an der Grenze zwischen Deidesheim und Forst. Der Deidesheimer Herrgottsacker ist die größte Einzellage Deidesheims. Der Weinberg steigt nach Südosten an und der Boden wird hauptsächlich von sandigem Lehm auf Buntsandstein bestimmt. Der Deidesheimer Herrgottsacker ist die nördlichste Weinbergslage in Deidesheim. Der Deidesheimer Herrgottsacker ist laut VDP Klassifizierung eine VDP Erste Lage.

Geschmack und Kombinatiosmöglichkeiten des Weingut von Winning Riesling Deidesheimer Herrgottsacker

Der Riesling aus der Pfalz vom Weingut von Winning ist im  Geschmack trocken. Der Ausbau erfolgte 40 % im Holzfass und 60 % im Stahltank. Der Deidesheimer Herrgottsacker passt ausgezeichnet zu Salaten mit leichter Fruchtnote, feinem Fisch in Weißweinsauce oder Geflügel. Er ist ein Riesling mit saftiger gelber Frucht, wie Mandarine, Mirabelle und Pfirsich kombiniert mit herben frischen Zitrusaromen. Auch kräutrige und würzige Aromen lassen sich im Weingut von Winning Riesling Deidesheimer Herrogttsacker erkennen. Ein Weisswein aus der Pfalz voller Eleganz und Finesse. Der Alkoholgehalt hält sich beim Herrgottsacker in einem normalen Rahmen. Er liegt immer zwischen 12 und 12,5 % Alkohol. Säure und Restzucker sind in einem harmonischen Verhältnis und tragen so zur Ausgewogenheit im Riesling aus dem Herrgottsacker bei.

Gault-Millau

Eichelmann

Jahrgang 2014
88
Ursprünglich hieß das Weingut von Winning Weingut Dr. Deinhard. Schon zu dieser Zeit gehörte das Weingut in Deidesheim zu den führenden Betrieben in der Umgebung. Nachdem das Weingut von Achim Niederberger gekauft wurde, beschloß man das Weingut in Weingut von Winning umzubenennen. Dennoch gibt es noch die Dr. Deinhard Linie im Weingut. Diese Weine stellen die Basis im Weingut dar und sind überwiegend im Stahltank ausgebaut. Weine wie Riesling, Weißburgunder und Grauburgunder sind fruchtige, trockene Weine. Unkompliziert und lecker. Die Weingut von Winning Weine hingegen hatten meistens mehr oder weniger Kontakt mit dem Holzfaß.

Egal ob Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Chardonnay oder Riesling. Alle Weine lagen teilweise in großen und kleinen Holzfässern. Die Rotweine wie Spätburgunder, Cabernet und Merlot sowieso. Die Basis Weine innerhalb der Weingut von Winning Linie bilden der Riesling Drache, der Riesling Win Win, der Sauvignon Blanc II, Chardonnay II und der Weißburgunder II. Hier sind die Weine meistens zu 2/3 im Stahltank und der Rest in großen Holzfässern gereift. Beim Chardonnay I, Weißburgunder I und Sauvignon Blanc I ist das Verhältnis genau umgekehrt. Der Sauvignon Blanc 500 lag ausschließlich in 500 Liter Holzfässern. Mit diesem Sauvignon Blanc erregte Stephan Attmann (Geschäftsführer) und Kurt Ratgeber (Kellermeister) schon einiges Aufsehen. Die Sauvignon Blanc Traube ist neben dem Riesling die wichtigste Rebsorte im Portfolio.

Der Riesling spielt bei von Winning sicherlich die wichtigste Rolle. Den Riesling gibt es in allen Facetten und Ausbauarten. Vom Liter Riesling von Dr. Deinhard bis hin um VDP Großes Gewächs aus den Spitzenlagen wie Forster Kirchenstück, Forster Ungeheuer, Forster Pechstein oder Forster Jesuitengarten, Deidesheimer Kalkofen, Deidesheimer Paradiesgarten, Deidesheimer Langenmorgen usw. Den Mittelbau der von Winning Weine bilden die VDP Erste Lagen wie Ruppertsberger Reiterpfad, Deidesheimer Herrgottsacker, Paradiesgarten, Ölberg oder Maushöhle.

Alle Rieslinge, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Grauburgunder werden trocken ausgebaut bis auf einen Riesling Liter Wein, den gibt es auch in halbtrocken und lieblich. Selbstverständlich werden auch die Rotweine nur trocken ausgebaut. Wenn die Zeichen günstig stehen gibt es natürlich auch mal eine Spätlese oder Beerenauslese. Auch Sekt und Secco wird im Weingut von Winning bzw. Dr. Deinhard angeboten.

Hier die Weingut von Winning Adresse:
von Winning Weingut GmbH
Weinstrasse 10
D-67146 Deidesheim
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