Markus Molitor

2018 Riesling Bernkasteler Badstube Spätlese feinherb

Markus Molitor Riesling Bernkasteler  Badstube Spätlese feinherb

Die Weingut Markus Molitor Riesling Bernkasteler Badstube ist feinherb ausgebaut. Der Riesling von der Mosel ist in diesem Fall nicht fruchtsüß, sondern feinherb. Alle feinherben Weine werden im Weingut an der Mosel mit einer grünen Kapsel gekennzeichnet, die fruchtsüßen Wein werden mit der goldenen Kapsel versehen.  Feinherb ist ein typischer Begriff von der Mosel für eine eigenständische sensorische Charakteristik der Weine. Man verwechselt dies gerne mit dem Begriff halbtrocken. Der Begriff halbtrocken war für Markus Molitor für die Kategorisierung zu wenig. Die feinherben Weine werden durch ein spezielles Süße-Säurespiel charakterisiert, die es so nur an der Mosel gibt. Viele feinherbe Weissweine von der Mosel mit der Bezeichnung feinherb haben zwar den Restzuckergehalt halbtrockener Weine, müssen es aber nicht.

Die Weinbergslage Bernkasteler Badstube

Die Lage Bernkasteler Badstube ist eine Großlage, die die Einzellagen Mattheisbildchen, Bratenhöfchen, Lay, Graben, Doctor und Alte Badstube am Doctorberg beinhaltet. Die Lagen liegen auf der anderen Seite der Mosel gegenüber dem Örtchen Bernkastel und werden von den Großlagen Münzlay im Norden und Kurfürstlay im Süden eingeschlossen. Vorsicht, die Einzellage Bernkasteler Alte Badstube ist eine Einzellage in der Großlage Bernkasteler Badstube. Der Namen Badstube stammt wohl aus dem Mittelalter, in dem in Bernkastel heiße Quellen floßen und die Gegend als Erholungsgebiet genutzt wurde. Die Böden der Bernkasteler Badstube sind höchst unterschiedlich und bringen Rieslinge mit eigenem Charakter hervor. 

So schmeckt der Riesling Bernkasteler Badstube Spätlese feinherb

Die Weingut Markus Molitor Riesling Bernkasteler Badstube Spätlese duftet dezent nach Mirabelle, Aprikose, reifem Pfirsich und Feuerstein. Frisches Säurespiel, saftig, animierend, dicht. Reifes Tannin. Nerviges Säurespiel mit feinem mineralischem Abgang.