Markus Molitor

2016 Riesling Alte Reben Saar trocken

Markus Molitor Riesling Alte Reben Saar trocken

Neben den Weinbergen an der Mosel besitzt Markus Molitor auch noch einige Weinberge an der Saar. Ockfener Bockstein und Saarburger Rausch gehören zu den bekannten Weinbergslagen an der Saar. Der Riesling Alte Reben Saar kommt von den alten Rebanlagen von Markus Molitor. Die 60-80 Jahre alten Riesling Weinstöcke produzieren nur noch wenige Trauben. Der Ertrag ist also gering doch die Qualität ist erstklassig. 

2016 war ein guter Jahrgang an der Saar. Markus Molitor und die Winzer an er Saar profitierten vom schönen Herbst, der für den nassen und kühlen Sommer entschädigte. Der Herbst war trocken und mild. Markus Molitor konnte seine Trauben für den Riesling von der Saar bis in den Oktober hinein hängen lassen und bekam keinen Druck vom Wetter. Die Rieslingtrauben für den Riesing Alte Reben entwickelten sich prächtig. 

Der 2016 Riesling Alte Reben Saar passt wunderbar zu agliato vom Thunfisch mit Zitronen-Olivenöl & krossem Kräuter-Crostini oder Kross gebratener Wolfsbarsch auf gegrilltem Zucchini-Paprika-Gemüse & Thymian-Fumé. Da ein Teil des Riesling Alte Reben in großen Holzfässern reifte passen Gericht  mit feinen Röstaromen sehr gut zum Riesling Alte Reben Saar.