Barbaresco DOCG

2018
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Nase ist komplex mit Aromen von roten Früchten und würzigen Noten. Der Gaumen ist voll und samtig mit einem anhaltenden Abgang.

Prunotto Barbaresco DOCG

Die Trauben für den Prunotto Barbaresco DOCG kommen aus den Weinbergen rund um Treiso und Neive. Auch der Barbaresco besteht ausschließlich aus Nebbiolo. Der Barbaresco ist ein aristokratischer Wein, dennoch zugänglich und angenehm harmonisch im Geschmack. Der Prunotto Barbaresco DOCG reift ausschließlich in großen Holzfässern. Dadurch entsteht eine schöne Harmonie zwischen Holz und Fruchtintensität.

Vinifikation und Geschmack

Die Trauben für den Rotwein aus dem Piemont werden von Hand gelesen und im Weingut nochmals sorgsam selektiert. Die Mazeration auf den Schalen dauerte ungefähr 8 Tage bei einer Temperatur bis maximal 30 °C . Die malolaktische Gärung sorgt für eine Harmonisierung der Säure. Der Barbaresco reifte etwa ein Jahr lang in Eichenfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen.

Mehr Informationen
Weingut Prunotto
Jahrgang 2018
Qualitätsstufe D.O.C.G.
Alkoholanteil 13
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 16°C - 18°C
Lagerungsweise Barrique neu
Lagerpotential 7-10 Jahre
Geschmack trocken
Lieferzeit 2-3 Tage
Weingutadresse Cantina Prunotto Località Bussia Soprana , 90 12065 Monforte d'Alba CN
Abfüller Erzeugerabfüllung
Region Piemont
Rebsorte Nebbiolo
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