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Duijn Weingut
2007 Pinot Noir SD

47,00 € Auf Lager
Komplex, nachhaltig, gewaltiges Potential

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Weingut Duijn Weingut
Abfüller Erzeugerabfüllung
Herkunft Deutschland
Region Baden
Unterregion Ortenau
Lage Bühlertäler Engelsfelsen
Rebsorte Spätburgunder (Pinot Noir)
Jahrgang 2007
Besonderheiten Prämiert, Bio
Alkoholanteil 12.5
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 18°C - 20°C
Lagerungsweise Barrique neu
Lagerpotential 6
Gault-Millau Punkte 91
Eichelmann Punkte 93
Qualitätsstufe Nein

Pinot Noir „SD“ - Lage - Bühltäler Engelsfelsen.  Hell, bröseliger Verwitterungsgranit mit optimalem Wasserablauf und zugleich Wärmespeicher für die Tag-Nacht-Temperatur-Schwankungen finden wir in dieser Lage wieder. Der Bühlertäler Engelsfelsen ist durch seinen 40 Jahre alten Rebbestand die Toplage von Jacob Duijn. Die Reberziehung  für den Spätburgunder aus Baden ist hier auf Kordonschnitt umgestellt. Hier ist keine Maschinenarbeit möglich (bis zu 75% Steigung). Der Ertrag liegt bei ca. 25 hl/ha. Das Lesegut wird von Hand entrappt. Der Biowein wird dann 20% mit Stiel in großen, 3000 Holzbottichen vergoren.Danach folgt eine sorgfältige Lagerung in 225L Barrique-Fässern, ca. 24 Monate lang. Der Rotwein aus Baden bzw. der Ortenau hat viel Konzentration, faszinierend viel Frucht, herrlich eindringlich und reintönig; enorme Fülle und Kraft, Substanz und Struktur, reintönige Frucht, komplex und nachhaltig. Ein Spätburgunder mit viel Potenzial.

Quelle: www.weinlagen.info

Gault-Millau

Jahrgang 2012
90
Jahrgang 2011
91
Jahrgang 2009
90
Jahrgang 2008
92
Jahrgang 2007
91
Jahrgang 2006
91
Jahrgang 2005
89
Jahrgang 2004
90
Jahrgang 2003
92
Jahrgang 2002
92
Jahrgang 2001
90

Eichelmann

Jahrgang 2011
90
Jahrgang 2009
91
Jahrgang 2008
92
Jahrgang 2007
93
Jahrgang 2006
89
Jahrgang 2005
92
Jahrgang 2004
91
Jahrgang 2003
91
Jahrgang 2002
93
Jahrgang 2001
90
Jahrgang 2000
90

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