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| Lieferzeit | 2-3 Tage |
|---|---|
| Weingut | Duijn Weingut |
| Abfüller | Erzeugerabfüllung |
| Herkunft | Deutschland |
| Region | Baden |
| Unterregion | Ortenau |
| Lage | Bühlertäler Engelsfelsen |
| Rebsorte | Spätburgunder (Pinot Noir) |
| Jahrgang | 2009 |
| Besonderheiten | Bio |
| Alkoholanteil | 12.5 |
| Allergene | Sulfite |
| Trinktemperatur | 18°C - 20°C |
| Lagerungsweise | Barrique neu |
| Lagerpotential | 6 |
| Gault-Millau Punkte | Nein |
| Eichelmann Punkte | Nein |
| Qualitätsstufe | Nein |
Pinot Noir „SD“ - Lage - Bühltäler Engelsfelsen Hell, bröseliger Verwitterungsgranit mit optimalem Wasserablauf und zugleich Wärmespeicher für die Tag-Nacht-Temperatur-Schwankungen finden wir in dieser Lage wieder. Der Bühlertäler Engelsfelsen ist durch seinen 40 Jahre alten Rebbestand die Toplage von Jacob Duijn. Die Reberziehung ist hier auf Kordonschnitt umgestellt. Hier ist keine Maschinenarbeit möglich (bis zu 75% Steigung). Der Ertrag bei dem Spätburgunder aus Baden liegt bei ca. 25 hl/ha. Das Lesegut wird von Hand entrappt. Der Biowein wird dann 20% mit Stiel in großen, 3000 Holzbottichen vergoren.Danach folgt eine sorgfältige Lagerung in 225L Barrique-Fässern, ca. 24 Monate lang. Der Rotwein aus Baden besitzt viel Konzentration, faszinierend viel Frucht, herrlich eindringlich und reintönig; enorme Fülle und Kraft, Substanz und Struktur, reintönige Frucht, Komplex und nachhaltig, Potenzial.
Quelle: www.weinlagen.info
Allgemeines zum Weingut Duijn
Duijn Jacob Duijn ist selfmade Winzer. Mit Wein hat er sich schon immer beschäftigt. Früher verkaufte er vor allem Wein. Er arbeitete als Sommelier und später in einer Importfirma. Nach und nach kristallisierte sich seine Liebe für den Spätburgunder bzw. Pinot Noir heraus. 1994 beschloß Jacob Duijn seinen eigenen Spätburgunder zu vinifizieren. Er nutzte seine guten Kontakte in die Winzerwelt und entschloß sich in Baden niederzulassen. Die Böden und das Klima waren optimal und entschloß er sich das Weingut Jacob Duijn zu gründen. Der nette, symphatische Holländer ist ein Quereinsteiger. Er mußte nicht auf die Tradition rücksicht nehmen und vinifiziert heute seinen Spätburgunder bzw. Pinot Noir so, wie er es sich vorstellt. Das Portfolio ist überschaubar und jeder seiner Spätburgunder haben seinen eigenen Charakter. Den Beruch des Winzer macht Jacob Duijn jetzt seit 22 Jahren und seine Mühen wurden durch mehrere Auszeichnungen belohnt z.B. 2005. Da wurde das Weingut Duijn zum "Weingut des Jahres" bei Eichelmann gewählt. Heute gehört das Weingut zu Badens besten Winzern.
Weingut Duijn und der Pinot Noir
Jacob Duijn hat verschiedene Spätburgunder zur Auswahl. Der Spätburgunder Privat Edition ist der Einstiegswein in die Weingut Duijn Weinwelt. Der Pinot Noir Privat Edition ist eine Lagencuvée. Er stammt aus verschiedenen Lagen des Weingutes, ist trocken ausgebaut und lag teilweise im Stahltank und in Holzfässern. Der Pinot Noir Jannin kommt aus dem Altschweier Sterneberg, einem der Top Lagen im Weingut Duijn. Der Ertrag ist hier niedrig und der Pinot Noir Janin glänzt durch Finesse, Eleganz und Harmonie. Der Pinot Noir SD kommt aus dem Bülhertaler Engelsfelsen. Die Rebstöcke sind hier meist über 40 Jahre alt. Im Engelsfelsen ist keine Maschinenarbeit möglich. Die zweite Top Lage von Jacob Duijn. Der Spätburgunder SD ist ein muskulöser und eleganter Pinot Noir mit viel Rückgrad.
Anschrift und Adresse Weingut Duijn
Weingut Duijn & Vinothek <Erlenstr. 38 / Froschbächel 77815 Bühl / Baden
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