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Villa S.Andrea
2011 Perticato Rosso D.O.C.

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Sagniovese und Syrah

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0.75 l (1 Liter (l) = 13,20 €)

Der Perticato Chianti Classico D.O.C.G. besteht aus 90% Sangiovese und 10% Syrah. Die Trauben für den Perticato werden ausschließlich mit der Hand geerntet, da die nach Süden ausgerichtete Hanglagen nur bedingt mit Maschinen bearbeitet werden können.  Die Trauben wurden temperaturkontrolliert vergärt. Zuvor lagen die Trauben für ca. 12 Tage auf der Maische.  Anschließend lagerte der Perticato in großen Holzfässern. Nach 2 Jahren wird er dann in Flaschen gefüllt, wo er dann in Ruhe weiterreifen kann.

Sangiovese braucht ja viel Zeit um sich zu entwickeln. Jung getrunken neigt er zu sehr zu harten Ecken und Kanten. In Verbindung mit der zusätzlichen Flaschenreife verlässt der Perticato das Weingut nur in Top Form. Charkateristisch für den Perticato sind neben den Beerenaromen auch würzige Komponenten. Kraftvoll und strukturiert macht der Chianti Classico eine gute Figur. Das Holz ist hier nicht dominant und die Frucht steht im Vordergrund.

Società Agricola Villa S. Andrea s.u.r.l
via di Fabbrica, 63
San Casciano Val di Pesa (FI)
Lieferzeit 2-3 Tage
Weingut Villa S.Andrea
Abfüller Erzeugerabfüllung
Herkunft Italien
Region Toskana
Unterregion Nein
Lage Nein
Rebsorte Sangiovese, Syrah - Shiraz
Jahrgang 2011
Besonderheiten Nein
Alkoholanteil 14.5
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 16°C - 18°C
Lagerungsweise Stahl
Lagerpotential 7
Gault-Millau Punkte Nein
Eichelmann Punkte Nein
Qualitätsstufe D.O.C.
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