Riesling Morstein Auslese

2015 Morstein Riesling Auslese edelsüß

2015 - welch ein Jahr. Die klimatischen Bedingungen waren fast perfekt. Keine Spätfröste im Frühjahr, genügend Regen um Trockenstreß zu verhindern, ein warmer Sommer und ein goldener Herbst. Diese Gelegenheit hat sich Philipp Wittmann aus Rheinhessen nicht entgehen lassen um das volle Potential des Westhofener Morstein auszuschöpfen. Neben einem grandiosen Riesling VDP Großes Gewächs konnte der Top Winzer aus Westhofen auch noch eine Riesling Auslese, Beerenauslese und Trockenbeerenauslese ernten. Dies passiert wahrlich nicht alle Jahre.

Die 2015 Morstein Riesling Auslese hat das Potential, sehr alt zu werden. Die Trauben waren in diesem Jahr stark und gesund und hatten genügend Zeit um am Stock bis zur vollen Reife hängen zu bleiben. Im Weingut Wittmann hat man die Gelegenheit beim Schopfe gepackt und bis zueltzt gewartet. Wie immer ein Risiko. Doch dieses mal hat es sich gelohnt.