Weingut Wittmann

2015 Riesling Morstein Auslese Goldkapsel

Weingut Wittmann 2015 Riesling Morstein Auslese Goldkapsel

Das Weinjahr hielt auch im Weingut Wittmann einige Überraschungen parat. Der Vegetationsverlauf war so günstig, das Philipp Wittmann sich entschloss auch Edelsüße Weine aus der Toplage Westhofener Morstein zu vinifizieren. In diesem Jahr gab es sowohl eine Auslese, Auslese Goldkapsel, Beerenauslese und Trockenbeerenauslese. Der Westhofener Morstein ist einer der Top Lagen im Weingut Wittmann. Eigentlich ist der Morstein Großes Gewächs trocken der bekannteste Wein aus dieser Lage. Nur wenige kennen auch die edelsüßen Varianten wie die 2015 Morstein Riesling Auslese Goldkapsel.

Die Riesling Auslesen aus dem Westhofener Morstein haben ein hohes Potential sehr alt zu werden. Die strikte Weinbergsarbeit und hohe Qualität der Rieslingtrauben spricht für eine lange Lagerfähigkeit. Die Auslese Goldkapsel ist eine Selektion der besten Parzellen im Westhofener Morstein. Hier herrscht ein Mikroklima, das perfekte Bedingungen für eine lange Reifezeit und gesunde Trauben bietet. 

Der Westhofener Morstein

Die Riesling Morstein Auslese wächst in einer Südhanglage. Im Oberboden des Morstein wächst der Riesling aus Rheinhessen vom Weingut Wittmann auf einem Tonmergelboden mit Kalksteineinlagen. Interessant hier ist, daß Tonmergel eigentlich nicht als besonders "günstig" für die Weinreben ist. Er hat zwar eine hohe Wasserspeicherkapazität, ist aber schlecht durchwurzelbar, nur mäßig durchlüftet und nur mäßig erwärmbar. Dennoch ist der Boden sehr kalkreich und hat ein großes Mineralstoffpotential. Dennoch macht Philipp Wittmann hier einer seiner bekanntesten Top Rieslinge bzw. Riesling VDP Großes Gewächs. Seine Parzellen im Morstein stellen eines der Filetstücke im Morstein dar. Der Boden fordert einerseits die Reben, andererseits zwingt er dadurch die Reben zur Höchstleistung an. Der Hang ist hier mit ca. 20% geneigt, was die Sonneneinstrahlung intensiviert. Dennoch ist der Morstein auf ca. 200 Meter über NN. Dadurch ist es hier etwas kühler, die Vegetationsphase dauert etwas länger und auch bei der Ernte wird er als einer letzten Weinberge im Weingut Wittmann gelesen. Die Riesling Morstein Auslese wird nur in besonderen Jahren gelesen. 2015 war hierfür besonders geeignet. Die Trauben blieben gesund und das Wetter war nicht zu nass.

Quelle: www.weinlagen.info