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Markus Schneider
2015 Mele Kalikimaka

19,50 € Auf Lager

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Der Weingut Markus Schneider Mele Kalikimaka ist der Weihnachtswein von Markus Schneider. Die Cabernet & Merlot Cuvée ziert ein Pin Up Girl der 60ziger Jahre. Ein unglaublich leckerer Rotwein

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Weingut Markus Schneider
Abfüller Erzeugerabfüllung
Herkunft Deutschland
Region Pfalz
Unterregion Mittelhaardt
Lage Nein
Rebsorte Cabernet Dorsa, Merlot
Jahrgang 2015
Besonderheiten Nein
Alkoholanteil 14.4
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 16°C - 18°C
Lagerungsweise Barrique neu, Holzfaß
Lagerpotential 3-5 Jahre
Gault-Millau Punkte Nein
Eichelmann Punkte Nein
Qualitätsstufe Q.b.A

Weingut Markus Schneider Mele Kalikimaka

Neuseeland, Südafrika und jetzt Hawaii. Kaitui, Vet Rooi Olifant und jetzt Mele Kalikimaka. Der Mele Kalikimaka ist eine Hommage an das Weihnachstlied von Robert alex Anderson aus dem Jahre 1949. Dies bedeutet auf Hawaiianisch "Fröhliche Weihnachten". Das Etikett ziert ein ehemaliges Weihnachts Pin up - Santa Claus für Männer. Der Merlot und Cabernet Dorsa kommt aus den Premiumlagen von Markus Schneider und gährten 5 Wochen in offen Holzgärbottichen und Rotwein-Fernmeter. Danach lagerten der Rotwein sowohl in gebrauchten als auch in neuen Holzfässern.

So schmeckt der Mele Kalikimaka

Der Rotwein aus der Pfalz zeigt sich kräftig und dicht in seiner Struktur. Die Aromen sind gedeckt und erinnern eher an marmeladig und kompottige Aromen, vesehen mit einem Schuss Gewürze. Der Rotwein von Markus Schneider ist fein und geschmeidig. Die Tannine sind gut eingebunden und die Lagerung im Holz hat dem Wein noch zusätzlich an Komplexität gegeben. 

Natürlich passt der Wein hervorragend zur Küche um die Weihnachtszeit. Kräftig und Intensiv darf es schmecken. Sowohl Wild als auch kräftig angebratenes Fleisch passen hervorragend zum Mele Kalikimaka. Es darf ruhig weihnachtlich gewürzt werden. Anis, Gewürznelken und anderes leckeres passt gut zu zum Mele Kalikimaka.

Das Weingut Markus Schneider hat seinen Sitz im schönen Ellerstadt in der Pfalz. Markus Schneider und seine Weine sind heute national wie International bekannt. Der Aufstieg von Markus Schneider war rasant. Vor nicht einmal 15 Jahren begann alles in einem Mini Weingut in Ellerstadt. Der Vater hatte noch ein paar wenige Hektar Weinberge und verkaufte die Trauben an die Genossenschaft. Das rief Markus Schneider auf den Plan. Er wollte etwas neue ausprobieren und setzte seine Idee in die Tat um.

Black Print und Ursprung waren einer seiner ersten Weine. Cuveés, kräftig, trocken und doch unkompliziert. Zu dieser Zeit war dieser Rotweintyp für päflzer Verhältnisse ungewöhnlich. Man setzte hier lieber auf Restsüße und vor allem süffige Rotweine. Markus Schneider wollte Weine von internationalem Format vinifizieren. Auch die Flaschen bzw. die Etiketten waren außergwöhnlich. Wie z.B. beim Mele Kalikimaka. Der Weihnachtswein ziert ein Pin Up Girl der 60ziger Jahre ( natürlich Jugendfrei). Klar und reduziert vom Design - einfach modern. Neben den Rotweinen vinifiziert das Weingut heute auch Weißweine wie Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder und Sauvignon Blanc. Den Riesling gibt es sogar in der Literflasche - halt ein typisch pfälzer Schoppenwein. Weine wie der Mele Kalikimaka sind Sonderfüllungen, die er in einer limitierten Auflage immer zu Weihnachten auf den Markt bringt. Den Mele Kalikimaka gibt es auch als Magnum, Doppelmagnum und in der 5 Liter Flasche.

Seit 2015 ist das neue Weingut von Markus Schneider fertig. Früher hatte er seine Weine, Gerätschaften, Barriquefässer usw. in verschiedenen angemieteten Lagerhallen in der Umgebung untergebracht. Die Logistik war kompliziert und aufwendig. Dies musste sich ändern. Das heute Weingut in Ellerstadt ist über 300 Meter lang und ist mit modernster Technologie ausgestattet. Die Lagerhallen befinden sie teilweise unter der Erde. Jetzt hat Markus Schneider genug Platz um all seinen neuen Ideen nachzugehen. Jetzt kann er Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder, Ursprung, Blackprint usw. von der Traubenlese bis hin zum Füllen auf die Flasche an einem Ort "verarbeiten". Die Rotweine haben hier Zeit in Ruhe zu reifen. Sonderfüllungen wie z.B. der Mele Kalikimaka ruhen hier, bis sie in den Verkauf kommen.

Hier noch die Adresse:
Weingut Markus Schneider GbR
Am hohen Weg 1
67158 Ellerstadt
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