Zenato

2018 Lugana San Benedetto

Zenato Lugana San Benedetto DOC

Der Lugana San Benedetto ist der Basis Lugana aus dem Hause Zenato. San Benedetto ist ein Ortsteil von Peschiera und außerhalb des Ortsleils liegen einige der Weinberge für den Lugana von Zenato. Der Weißwein vom Gardasee ist zu 100 Prozent aus Trebbiano vinifiziert und gegenüber dem Santa Christina etwas leichter und früher zugänglich. Der San Benedetto ist ein everybodies darling - leicht, einfach und unkompliziert. Er ist ein allrounder und passt zu vielen Gelegenheiten.

Essen & Wein

Die mediterrane Küche passt sehr gut zum Geschmacksprofil des Lugana. Auch zu Fisch aus weißem Fleisch, wenig gewürzt und etwas guten Olivenöl macht den San Bendetto zu einem idealen Speisebegleiter. 

So macht Zenato den Lugana San Benedetto

Die Rebstöcke sind zwischen 25 und 30 Jahre alt. Dies ist die Grundlage für die hohe Qualtiät der Lugana San Benedetto. Die Trauben werden fein säuberlich selektiert und schonend gepresst. Die Trauben liegen dann für kurze Zeit auf der Maische. Danach wird der Lugana temperaturkontrolliert bei 16-18 Grad vergoren. Danach liegt er mindestens ein halbes Jahr im Stahltank und für 2-3 Monate auf der Flasche bis er in den Verkauf kommt.