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Weingut Knipser
2011 Riesling Mandelpfad Großes Gewächs

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Toller Riesling mit Rasse und Finesse aus dem Dirmsteiner Mandelpfad


Verfügbarkeit: Nicht lieferbar

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27,00 €
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0.75 l (1 Liter (l) = 36,00 €)

Weingut Knipser Riesling Mandelpfad Großes Gewächs

Für die Weinbereitung des Riesling VDP Großen Gewächses aus der Pfalz gilt ein strenges Regelwerk, die das Weingut Knipser beachten muss: Der Höchstertrag darf die 50 Hektoliter pro Hekter nicht übersteigen. Die Trauben müssen mindestens Spätlesequalität haben. Dies bedeutet sich müssen ein höheres Mostgewicht als 89 Grad Öchsle übersteigen. Der Riesling aus der Pfalz darf nicht maschinell geerntet werden. Darüber hinaus wird im Weingut Knipser der Riesling vom Mandelpfad ausschließlich spontan vergoren, also mit den Hefen der natürlichen Umgebung. Das macht den Weißwein aus der Pfalz vielschichtiger und komplexer. Danach reift der das VDP Große Gewächs aus der Pfalz in großen Holzfässern, bis er im Frühjahr des nächsten Jahres auf die Flasche gefüllt wird. 

So schmecker der Weingut Knipser Riesling Mandelpfad GG

Das Riesling VDP Großes Gewächs aus der Pfalz hat einen expressiven Charakter, häufig exotische Frucht (oft Ananas und Passionsfrucht) und das filigranes Säurespiel. Der Riesling Mandelpfad Großes Gewächs ist ein sehr nachhaltige Riesling. Tiefer, sehr mineralischer, auch herb-würziger, tabakiger und erdiger Duft nach Steinobst und teils kandierten Zitrusfrüchten. Dicht und saftig im Mund, reife Frucht mit pflanzlicher, wieder leicht tabakiger Würze, feine, präsente Säure, mineralisches Fundament, sehr fester Bau, nachhaltig und tief, noch sehr jung, langer, saftiger und feinwürzig-mineralischer Abgang.

Gault-Millau

Jahrgang 2014
91
Jahrgang 2013
90
Jahrgang 2012
90
Jahrgang 2011
92
Jahrgang 2010
91
Jahrgang 2009
91
Jahrgang 2008
92
Jahrgang 2007
89
Jahrgang 2005
91
Jahrgang 2004
90
Jahrgang 2003
90

Eichelmann

Jahrgang 2014
90
Jahrgang 2012
91
Jahrgang 2011
92
Jahrgang 2010
91
Jahrgang 2008
90
Jahrgang 2007
92
Jahrgang 2005
89
Jahrgang 2004
89
Jahrgang 2003
91
Hier noch die Adresse:
Weingut Knipser
Johannishof
Hauptstraße 47
67229 Laumersheim / Pfalz
Lieferzeit 2-3 Tage
Weingut Weingut Knipser
Abfüller Erzeugerabfüllung
Herkunft Deutschland
Region Pfalz
Unterregion Mittelhaardt
Lage Dirmsteiner Mandelpfad
Rebsorte Riesling
Jahrgang 2011
Besonderheiten VDP, Prämiert
Alkoholanteil 12
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 6°C - 8°C
Lagerungsweise Stahl
Lagerpotential 8-15 Jahre
Gault-Millau Punkte 92
Eichelmann Punkte 92
Qualitätsstufe VDP Große Gewächse
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