Sekt Katharina Cuvée brut

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Der Sekthaus Raumland Sekt Cuvee Katharina brut vermählt Spätburgunder mit Schwarzriesling. Ein leckerer Sekt von einem der besten Sekthäuser in Deutschland - jetzt online bestellen und genießen.

Sekthaus Raumland Sekt Cuvée Katharina brut

Auch der Sekt Cuvée Katharina brut ist nach einer Tochter von Volker Raumland benannt. Der Sekt vom Sekthaus Raumland ist eine Cuvée aus Spätburgunder und Schwarzriesling. Beide Rebsorten sind Rotweinsorten und wäre jetzt noch Chardonnay mit dabei, hätten wir das klassische Champagner Cuvée. Der Sekt Cuvée Katharina brut ist also ein waschechter Blanc de Noir, so wie der "Schwester" Sekt Marie Luise. Ein weißer Sekt aus roten Trauben. Wie geht das ? Nach der Traubenernte werden die Trauben gepresst und danach gleich von der Maische (Traubenhaut, Kerne, etc.) getrennt. Die Farbpigmente aus der Haut und von den Kernen lösen sich nicht heraus und so bleibt der Traubensaft weiß.

Nachdem die Trauben versektet wurden bleibt der Raumland Sekt Cuvée Katharina brut für mindestens 40 Monate auf der Hefe liegen, bevor er dann partiell degogiert wird. Damit erhält Volker Raumland die Frische und Qualität seiner Sekte.

So schmeckt der Sekt Cuvée Katharina brut

Der Sekt vom Sekthaus Raumland besitzt ein eher rauchiges Bouquet, gepaart mit Anklängen von Walnuss und etwas Brioch. Durch die lange Flaschengärung hat die Cuvée Katharina eine Charakter und Tiefgang bekommen. Der Sekt wirkt rund und harmonisch und doch kraftvoll und erfrischend. Der Alkohol bleibt verhalten. Die Säure stützt die Struktur des Sektes und verleiht im eine schöne Länge. 

Woher kommen die Grundweine für den Sekt Cuvee Katharina ?

Die Grundweine für den Sekt Cuvee Katharina kommen aus der nahegelegenen Weinbergslage Dalsheimer Bürgel. Die Lage liegt am Rande von Rheinhessen in Flörsheim Dalsheim und ist eine Cru Lage. Wäre das Sekthaus Raumland im VDP, könnte es aus den Trauben ein VDP Großes Gewächs machen. Die Weinbergsflächen von Volker Raumland liegen hier so neben berühmten Winzern wie Battenfeld Spanier oder Keller. Die Reben für den Cuvee Katharina Sekt sind im Durchschnitt 25 Jahre alt. Muschelkalk und Kalksteinfels sind hier im Boden zu finden. Dies garantiert bei entsprechender Behandlung mineralische und aromatische Grundweine.

Gault-Millau
Jahrgang 2011
87
Jahrgang 2006
86
Jahrgang 2005
85
Jahrgang 2004
84
Eichelmann
Jahrgang 2011
87
Jahrgang 2006
89
Jahrgang 2005
88
SEKTHAUS RAUMLAND GMBH
Heide-Rose & Volker Raumland
Alzeyer Straße 134
D-67592 Flörsheim-Dalsheim
Mehr Informationen
Weingut Sekthaus Raumland
Qualitätsstufe Sekt b.A.
Alkoholanteil 12.5
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 6°C - 8°C
Lagerungsweise Stahl
Lagerpotential 8
Geschmack brut
Lieferzeit 2-3 Tage
Abfüller Erzeugerabfüllung
Region Rheinhessen
Unterregion Wonnegau
Rebsorte Spätburgunder (Pinot Noir), Pinot Meunier (Schwarzriesling)
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