Il Mio

2018 Il Mio Merlot & Primitivo

Der Il Mio Merlot & Primitivo aus Apulien ist eine Cuvée aus 70% Merlot und 30% Primitivo. Gedacht als schöner roter Tischweine in der 0,75l Flasche. Der Il Mio Merlot & Primitivo ist trocken ausgebaut. Ein kräftiger Rotwein mit einem harmonischen Körper und einer feinen Säure. Dabei kommt der Rotwein überwiegend aus dem Stahltank. Ein kleiner Teil reifte im großen Holzfass. Dadurch soll vor allem der fruchtige Charakter gestärkt werden. Durch das Holz bekommt der Rotwein Struktur und Tiefe. Ein Rotwein mit viel Kraft und einem starken Charakter. Viel Extrakt und Schmelz machen den Il Mio Merlot & Primitivo so interessant. Ein apulischer Rotwein der u leichten Vesperspeisen, getrockneter Salami und Camembert sehr gut passt.