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Huber Bernhard Weingut
2015 Grauburgunder trocken

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Der Weingut Huber Grauburgunder ist einfach nur wunderbar. Trocken, fruchtig und verspielt komplex. Braucht etwas Zeit sich zu entfalten. Dann schmeckt er wunderbar.

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Weingut Huber Bernhard Weingut
Abfüller Erzeugerabfüllung
Herkunft Deutschland
Region Baden
Unterregion Breisgau
Lage Nein
Rebsorte Grauburgunder
Jahrgang 2015
Besonderheiten VDP
Alkoholanteil 12.5
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 6°C - 8°C
Lagerungsweise Stahl
Lagerpotential 3-5 Jahre
Gault-Millau Punkte Nein
Eichelmann Punkte Nein
Qualitätsstufe VDP Gutswein

Weingut Bernhard Huber Grauburgunder trocken

Der Weingut Bernhard Huber Grauburgunder Gutswein trocken wird relativ früh geerntet. Dadurch ensteht ein Wein mit einer stabilen Säure. Der Grauburgunder aus Baden bzw. dem Breisgau  mit seinen frischen Fruchtaromen wird ausschließlich aus gesunden Trauben ohne Edelfäule vinifiziert. Das Weingut Bernhard Huber macht also keinen typisch badischen Ruländer sondern einen Burgunder nach französischer Art. Der Weisswein aus Baden ist elegant und kräftig zugleich. Ein Teil des Graubrgunder wird im Stahl, der andere im großen Holzfaß gelagert.

Gault-Millau

Jahrgang 2010
89
Jahrgang 2009
89
Jahrgang 2003
86

Eichelmann

Das Weingut Huber im Kurzportrait


Wo heute das Weingut Huber steht, machten schon vor 700 Jahren die Zisterziensermönche Wein. Die Mönche brachten den Spätburgunder nach Malterdingen. Heute ist das Weingut Huber einer der bekanntesten Spätburgunder Winzer in Baden bzw. in Deutschland. Die Burgunder Sorten spielen im Weingut Bernhard Huber eine gewichtige Rolle. Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay und Spätburgunder sind die wichtigsten Rebsorten im Weingut. Daneben gibt es noch einen sehr feinen Müller Thurgau, den Malterer und einen Auxerrois. Nach dem tragischen Tod von Bernhard Huber haben heute seine Frau Barbara und sein Sohn Julian Huber die Leitung des Weingutes übernommen.


Grauburgunder und Weißburgunder im Weingut Huber


Grauburgunder und Weißburgunder spielen bei den Weißweinen im Weingut Huber die Hauptrolle. Die beiden Rebsorten passen wunderbar zum Klima und Terroir von Baden. Schon der Weißburgunder und Grauburgunder Gutswein trocken sind eine Klasse für sich. Kraftvoll, komplex mit einer wunderbaren Sortenaromatik. Schon die Gutsweine lagen teilweise im Holzfass. Das sorgt für tiefgründige und Weine mit einem hohen Spaßfaktor. Wer es noch eine Stufe komplexer und tiefgründiger liebt, ist mit dem Grauburgunder und Weißburgunder Bienenberg VDP Großes Gewächs bestens bedient. Die Trauben für die beiden Top Weine sind strengstens selektioniert und wachsen hier im Weingut unter optimalen Bedingungen.


Der Spätburgunder im Weingut Bernhard Huber


Der Malterdinger Spätburgunder ist der Gutsspätburgunder. Die Trauben für den Spätburgunder kommen aus den Weinbergen rund um Malterdingen. Traditionelle Maischegärung und strenge Ertragsreduzierung sind im Weingut ganz wichtige Schritte für die hohe Qualität der Rotweine bzw. Spätburgunder. Dazu kommt eine langsame und ausdauernde Reife in großen und kleinen Holzfässern. Dadurch entstehen vielschichtige und komplexe Aromastrukturen und geben den Rotweinen im Weingut Bernhard Huber ihren unverwechselbaren Charakter. Der Spätburgunder Alte Reben ist vielleicht der beliebteste Wein im Weingut. Er kommt aus den verschiedenen großen Lagen wie Schloßberg und Wildenstein. Die Spätburgunder VDP Große Gewächse kommen aus den Top Lagen des Weingutes. Schloßberg, Wildenstein und Sommerhalde.


Adresse:


Weingut Huber
Inh. Barbara & Julian Huber GbR.
Heimbacher Weg 19
79364 Malterdingen
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