Einzelstück

Weingut Markus Schneider Einzelstück Rotwein trocken

Das Einzelstück vom Weingut Markus Schneider ist ein reiner Portugieser! Der Rotwein aus der Pfalz ist ein Wein, den es nicht einfach von der Stange gibt, also ein Einzelstück. Portugieser hat ja in der Pfalz eine lange Tradition. Dennoch wurde die rote Rebsorte nicht immer pfleglich behandelt. Meistens gab oder gibt es sie noch als halbtrocken oder gar lieblich und nicht selten gleich in der Literflasche. Auch die Farbe neigt eher zu einem Rosé als zu einem Rot. Das aus dieser Rotweinsorte auch ein richtiger Rotwein gemacht werden kann, hat erst Markus Schneider so richtig verstanden. Akribische Arbeit im Weinberg, Traubenreduktion und Ausbau in Holz- bzw. Barriquefässern sind Voraussetzungen für einen guten Rotwein.

So macht Markus Schneider sein Einzelstück

Gesagt, getan. Markus Schneider suchte sich die ältesten Portugieserreben, die er finden konnte.  Diese Reben wurden bereits Ende der 20er Jahre des letzten Jahrhunderts in einem der ältesten für Weinbau genutzten Bereiche der Ellerstadter Gemarkung gepflanzt. Die Trauben des Einzelstücks wachsen hier auf Böden, die von sandigem Kies und Terrassenschotter geprägt sind.  Der Grundstock für den Portugieser Einzelstück wurde gelegt. Die Trauben bekamen eine Top Pflege und die Triebe wurden konsequent zurückgeschnitten. Nur ausgereiftes und gesundes Lesegut kommen für das Einzelstück von Markus Schneider in Frage. Deshalb gibt es das Weingut Markus Schneider Einzelstück nur in großen Jahren, wenn optimale Witterungsbedingungen perfektes Lesegut und Reife garantieren.