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Weingut von Winning
2016 Drache Riesling trocken

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Weingut Weingut von Winning
Abfüller Erzeugerabfüllung
Herkunft Deutschland
Region Pfalz
Unterregion Mittelhaardt
Lage Nein
Rebsorte Riesling
Jahrgang 2016
Besonderheiten Nein
Alkoholanteil 12
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 6°C - 8°C
Lagerungsweise Stahl
Lagerpotential 3-5 Jahre
Gault-Millau Punkte Nein
Eichelmann Punkte Nein
Qualitätsstufe Qualitätswein

Weingut von Winning Drache Riesling 

Der Weingut von Winning Drache Riesling  ist eine Lagencuvée. Der Riesling von Winning ist eine Selection verschiedener Weinberge rund um Forst. Der Charakter der Weinberge ist bestimmt durch den kalkigen Löß-Lehm Boden, der durchzogen ist mit schwarzem Basalt.

So schmeckt der Weingut Von Winning Drache Riesling

Der Weingut von Winning Drache Riesling aus der Pfalz ist ein Weißwein für jede Gelegenheit. Der Drache Riesling ist würzig mild und ungeheuerlich gut. Mineralisch, fruchtig, mit Schmelz, Kraft und Eleganz. Dabei ist der Weißwein aus der Pfalz  alles andere als soft. Das Sortenbouquet ist deutlich und klar ausgeprägt. Die Aromen lassen klar erkennen, daß es sich um einen Riesling handelt, den man teurer einschätzt als er ist – Top Preis Leistungsverhältnis! Die Aromen des Drache Riesling erinnern an gelbe Früchte. Der Weingut von Winning Drache Riesling besitzt eine ausgeprägte Mineralität. Sein lebhafter Charakter wird von einer lebendigen Säure getragen.

Essen & Trinken mit dem Drache Riesling

Der Weingut von Winning Drache Riesling eignet sich zum unkomplizierten Weingenuss ohne langeweile zu verbreiten. Er ist ebenso ein leckere Speisebegleiter, kann aber auch solo getrunken werden. Fisch und helles Fleisch begleitet der Riesling besonders gut. Pasta mit Meeresfrüchte, Hähnchen leicht angebraten, Putenfleischgerichte. Er mag keine zu säurebetonten Speisen wie z.B. Salate mit Essig Öl Dressing. Auch leicht pikante Speisen mag der Drache Riesling. Werden die Gerichte zu scharf, fehlt ihm die nötige Restsüße.

Wenn Sie mehr über das Weingut von Winning, dem Drache Riesling und den anderen Weinen erfahren wollen, können Sie sich folgendes Interview mit Stephan Attmann, Geschäftsführer des Weinguts von Winning aus Deidesheim in der Pfalz anschauen. Viel Spaß dabei !

Ursprünglich hieß das Weingut von Winning Weingut Dr. Deinhard. Schon zu dieser Zeit gehörte das Weingut in Deidesheim zu den führenden Betrieben in der Umgebung. Nachdem das Weingut von Achim Niederberger gekauft wurde, beschloß man das Weingut in Weingut von Winning umzubenennen. Dennoch gibt es noch die Dr. Deinhard Linie im Weingut. Diese Weine stellen die Basis im Weingut dar und sind überwiegend im Stahltank ausgebaut. Weine wie Riesling, Weißburgunder und Grauburgunder sind fruchtige, trockene Weine. Unkompliziert und lecker. Die Weingut von Winning Weine hingegen hatten meistens mehr oder weniger Kontakt mit dem Holzfaß.

Egal ob Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Chardonnay oder Riesling. Alle Weine lagen teilweise in großen und kleinen Holzfässern. Die Rotweine wie Spätburgunder, Cabernet und Merlot sowieso. Die Basis Weine innerhalb der Weingut von Winning Linie bilden der Riesling Drache, der Riesling Win Win, der Sauvignon Blanc II, Chardonnay II und der Weißburgunder II. Hier sind die Weine meistens zu 2/3 im Stahltank und der Rest in großen Holzfässern gereift. Beim Chardonnay I, Weißburgunder I und Sauvignon Blanc I ist das Verhältnis genau umgekehrt. Der Sauvignon Blanc 500 lag ausschließlich in 500 Liter Holzfässern. Mit diesem Sauvignon Blanc erregte Stephan Attmann (Geschäftsführer) und Kurt Ratgeber (Kellermeister) schon einiges Aufsehen. Die Sauvignon Blanc Traube ist neben dem Riesling die wichtigste Rebsorte im Portfolio.

Der Riesling spielt bei von Winning sicherlich die wichtigste Rolle. Den Riesling gibt es in allen Facetten und Ausbauarten. Vom Liter Riesling von Dr. Deinhard bis hin um VDP Großes Gewächs aus den Spitzenlagen wie Forster Kirchenstück, Forster Ungeheuer, Forster Pechstein oder Forster Jesuitengarten, Deidesheimer Kalkofen, Deidesheimer Paradiesgarten, Deidesheimer Langenmorgen usw. Den Mittelbau der von Winning Weine bilden die VDP Erste Lagen wie Ruppertsberger Reiterpfad, Deidesheimer Herrgottsacker, Paradiesgarten, Ölberg oder Maushöhle.

Alle Rieslinge, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Grauburgunder werden trocken ausgebaut bis auf einen Riesling Liter Wein, den gibt es auch in halbtrocken und lieblich. Selbstverständlich werden auch die Rotweine nur trocken ausgebaut. Wenn die Zeichen günstig stehen gibt es natürlich auch mal eine Spätlese oder Beerenauslese. Auch Sekt und Secco wird im Weingut von Winning bzw. Dr. Deinhard angeboten.

Hier die Weingut von Winning Adresse:
von Winning Weingut GmbH
Weinstrasse 10
D-67146 Deidesheim
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