Weingut Dönnhoff

2017 Weissburgunder -S-

Weingut Dönnhoff  Weissburgunder S 2017

Die letzten Flaschen des 2017 Weissburgunder S vom Weingut Dönnoff sind noch verfügbar. Ein Weißwein von der Nahe, der etwas Zeit braucht um sich entfalten zu können. Der Weissburgunder S von Dönnhoff macht nach ca. 3-5 Jahren erst richtig viel Spaß. Neue Jahrgänge sollten getrost im Keller ruhen und reifen. Da der Weissburgunder S im Weingut an der Nahe im Barriquefass liegt, ist der Weissburgunder S nicht für den jungen Genuss geeignet.

Der Weißwein von der Nahe. ist das Ergebnis einer strengen Selektion und eines hochwertigen Ausbauprozesses. Nur die Top Weissburgunder Trauben werden für diiesen Weisswein benötigt. Auf die Handselektion folgt die Spotangärung und eine längere Reifezeit in kleinen Eichenholzfässern. Der 2016 Weissburgunder von der Nahe profitiert von einem sehr trockenen und warmen Weinherbst. Die Bedingungen waren gut um den qualitativ hochwertigen Weissburgunder S zu vinifizieren.