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Weingut Winter
2012 Dittelsheimer Grauburgunder

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Dittelsheimer Grauburgunder

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Weingut Weingut Winter
Abfüller Erzeugerabfüllung
Herkunft Deutschland
Region Rheinhessen
Unterregion Nein
Lage Nein
Rebsorte Grauburgunder
Jahrgang 2012
Besonderheiten Prämiert
Alkoholanteil 12
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 6°C - 8°C
Lagerungsweise Nein
Lagerpotential 4-7 Jahre
Gault-Millau Punkte 87
Eichelmann Punkte 88
Qualitätsstufe VDP Ortswein

Weingut Winter Dittelsheimer Grauburgunder trocken

Die Weinberge liegen alle um das romantische Örtchen Dittelsheim herum. Der Dittelsheimer Grauburgunder vom Weingut Winter wird aus über 48 Jahre alten Weinreben vinifiziert. Die Beeren des Grauburgunder aus Rheinhessen sind klein und daher von einer konzentrieren feinen Frucht geprägt. Diese Voraussetzungen sind ideal um einen fruchtigen Grauburgunder mit einer erfischenden Mineralität genießen zu können. Da der Weißwein aus Rheinhessen mit reichlich Extrakt und Frucht ausgestattet ist, darf der Dittelsheimer Grauburgunder auch gerne ca. ein halbe Stunde vor dem Genuss dekantiert werden. Ein wirklich gelungender Weißwein vom Weingut Winter.

Der Dittelsheimer Grauburgunder wächst auf Tonmergel und Kalksteinverwitterungsböden rund um das Örtchen Dittelsheim. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden geerntet und das nur mit der Hand. Danach verbleiben die Trauben für einige Stunden auf der Maische. Die Aromen aus den Traubenschalen lösen sich und gehen in den Saft über. Die Trauben werden sanft gepresst und vergären dann ausschließlich mit den natürlichen Hefen der Umgebung. Die Reben des Grauburgunder sind bis zu 40 Jahre alt. 

Gault-Millau

Jahrgang 2014
86
Jahrgang 2012
87
Jahrgang 2010
87
Jahrgang 2009
87
Jahrgang 2007
86
Jahrgang 2006
86

Eichelmann

Jahrgang 2012
88
Jahrgang 2010
86
Jahrgang 2009
87
Jahrgang 2007
87
Jahrgang 2006
84
WEINGUT WINTER GbR
Heilgebaumstr. 34
D -67596 Dittelsheim Hessloch
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