Deidesheimer Paradiesgarten Riesling trocken

Weingut von Winning Riesling Deidesheimer Paradiesgarten

Der Deidesheimer Paradiesgarten ist ein Osthang geprägt von Lehm und Buntsandstein der mit Kalksandstein durchsetzt ist. Die Lage liegt nahe an einem Wald. Diese Topologie ist dafür verantwortlich, das eine niedrige Feuchtigkeit herrscht und damit die Reifezeit der Trauben verlängert wird. Die Trauben des Riesling Deidesheimer Paradiesgarten vom Weingut von Winning bleiben also länger am Stock hängen und können sich dementsprechend länger entwickeln. Der Deidesheimer Paradiesgarten ist laut VDP Klassifizierung eine VDP Erste Lage.

So schmeckt der Weingut von Winning Riesling Deidesheimer Paradiesgarten

Der Weingut von Winning Riesling Deidesheimer Paradiesgarten besitzt eine intensive, würzige Nase nach reifer Frucht und etwas Minze. Sein Geschmack ist zupackend, kompakt, der Riesling aus der Pfalz erinnert hier an Mandarine und Mirabelle. In jungen Jahren ist er noch etwas verschlossen mit einer feinen Mineralität, hier liegt die Frucht etwas im Hintergrund. Der Weingut von Winning Riesling Deidesheimer Paradiesgarten braucht etwas Zeit um sich zu entwickeln. Erst dann entfaltet er sein volles Aromenspektrum. Er besticht mit einer kraftvollen Eleganz, viel Schmelz und leichten Nuancen von Pfirsich und Mirabelle. Der Riesling Paradiesgarten von Winning reift zu 1/3 in großen Holzfässern (Stückfass). Dies gibt dem Weisswein aus der Pfalz seine Komplexität und macht ihn umso interessanter.

Wenn Sie gern mehr vom Weingut von Winning und seinen Weinen erfahren wollen, können Sie sich ja das Interview mit Stephan Attmann und mir anschauen. Stephan Attmann ist der Geschäftsführer des Weingutes in Deidesheim. Wir sprechen über die Geschichte des Weingutes, seine Weine und die Philosophie, die dahintersteckt. Viel Spaß beim Zuschauen.