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Weingut von Winning
2012 Deidesheimer Grainhübel Riesling trocken

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filigraner Riesling vom Weingut von Winning

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Weingut Weingut von Winning
Abfüller Erzeugerabfüllung
Herkunft Deutschland
Region Pfalz
Unterregion Mittelhaardt
Lage Deidesheimer Grainhübel
Rebsorte Riesling
Jahrgang 2012
Besonderheiten VDP, Prämiert
Alkoholanteil 12
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 6°C - 8°C
Lagerungsweise Holzfaß
Lagerpotential Nein
Gault-Millau Punkte Nein
Eichelmann Punkte 88
Qualitätsstufe VDP Erste Lage

Weingut von Winning Riesling Deidesheimer Grainhübel trocken

Der Weingut von Winning Riesling Deidesheimer Grainhübel wächst direkt hinter dem Weingut von Winning. Es ist zwar schon ein paar Jährchen her, aber früher war die Lage einmal ein Korallenriff. Heute liegt es unter Löß und Mergel und ist mit Riesling - Reben bestockt. Die Weinlage liegt also am Ortsrand von Deidesheim. Der Deidesheimer Grainhübel ist südlich ausgerichtet und bekommt schon sehr früh am Morgen die ersten Sonnenstrahlen ab. Der Lagennamen kommt von der typischen Bodenzusammensetzung, nämlich den Buntsandsteinverwitterungsböden des Rheingrabenbruchs.  Man nannte dies früher "Grien". Heute ist die Lage nach der VDP Klassifikation eine VDP Erste Lage.

So schmeckt der Weingut von Winning Riesling Deidesheimer Grainhübel

Der Weingut von Winning Riesling Deidesheimer Grainhübel ist eher ein filigraner Typ. Die außergewöhnliche Bodenzusammensetzung des Deidesheimer Grainhübel verleiht dem Riesling seine erhabene Frucht.  Der Weingut von Winning Riesling Deidesheimer Grainhübel reift zu 2/3 in 500 Liter Holzfässern. Das bedeutet, dass der Riesling aus der Pfalz mit wesentlich mehr Holz in Kontakt gekommen ist als z.B. der Paradiesgarten. Für alle, die Abwechslung lieben: Außergewöhnliche Holzaromen - geröstete Haselnüsse und gebrannte Mandel mit Limette und Pfirsich. Fast „sahnig“, zeigt der Weißwein aus der Pfalz  seine hohe Reife. Mehr „Grain“ als Riesling, hochspannend. Durchaus zum Dekantieren geeignet.

Interview mit Stephan Attmann vom Weingut von Winning

Wenn Sie noch mehr über die Weine vom Weingut von Winning aus Deidesheim wissen möchten, können Sie sich das Interview mit Stephan Attmann und mir anschauen. Stephan Attmann ist der Geschäftsführer des Weingutes von Winning aus Deidesheim und er erzählt interessantes über die Weine und deren Philosophie. Viel Spaß beim Zuschauen.

Gault-Millau

Jahrgang 2013
88
Jahrgang 2011
87
Jahrgang 2010
89
Jahrgang 2009
87
Jahrgang 2006
88
Jahrgang 2005
87

Eichelmann

Jahrgang 2012
88
Jahrgang 2011
89
Jahrgang 2010
91
Jahrgang 2009
91
Jahrgang 2006
87
Jahrgang 2005
89
Jahrgang 2004
87
Jahrgang 2003
87
Jahrgang 2001
89
Ursprünglich hieß das Weingut von Winning Weingut Dr. Deinhard. Schon zu dieser Zeit gehörte das Weingut in Deidesheim zu den führenden Betrieben in der Umgebung. Nachdem das Weingut von Achim Niederberger gekauft wurde, beschloß man das Weingut in Weingut von Winning umzubenennen. Dennoch gibt es noch die Dr. Deinhard Linie im Weingut. Diese Weine stellen die Basis im Weingut dar und sind überwiegend im Stahltank ausgebaut. Weine wie Riesling, Weißburgunder und Grauburgunder sind fruchtige, trockene Weine. Unkompliziert und lecker. Die Weingut von Winning Weine hingegen hatten meistens mehr oder weniger Kontakt mit dem Holzfaß.

Egal ob Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Chardonnay oder Riesling. Alle Weine lagen teilweise in großen und kleinen Holzfässern. Die Rotweine wie Spätburgunder, Cabernet und Merlot sowieso. Die Basis Weine innerhalb der Weingut von Winning Linie bilden der Riesling Drache, der Riesling Win Win, der Sauvignon Blanc II, Chardonnay II und der Weißburgunder II. Hier sind die Weine meistens zu 2/3 im Stahltank und der Rest in großen Holzfässern gereift. Beim Chardonnay I, Weißburgunder I und Sauvignon Blanc I ist das Verhältnis genau umgekehrt. Der Sauvignon Blanc 500 lag ausschließlich in 500 Liter Holzfässern. Mit diesem Sauvignon Blanc erregte Stephan Attmann (Geschäftsführer) und Kurt Ratgeber (Kellermeister) schon einiges Aufsehen. Die Sauvignon Blanc Traube ist neben dem Riesling die wichtigste Rebsorte im Portfolio.

Der Riesling spielt bei von Winning sicherlich die wichtigste Rolle. Den Riesling gibt es in allen Facetten und Ausbauarten. Vom Liter Riesling von Dr. Deinhard bis hin um VDP Großes Gewächs aus den Spitzenlagen wie Forster Kirchenstück, Forster Ungeheuer, Forster Pechstein oder Forster Jesuitengarten, Deidesheimer Kalkofen, Deidesheimer Paradiesgarten, Deidesheimer Langenmorgen usw. Den Mittelbau der von Winning Weine bilden die VDP Erste Lagen wie Ruppertsberger Reiterpfad, Deidesheimer Herrgottsacker, Paradiesgarten, Ölberg oder Maushöhle.

Alle Rieslinge, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Grauburgunder werden trocken ausgebaut bis auf einen Riesling Liter Wein, den gibt es auch in halbtrocken und lieblich. Selbstverständlich werden auch die Rotweine nur trocken ausgebaut. Wenn die Zeichen günstig stehen gibt es natürlich auch mal eine Spätlese oder Beerenauslese. Auch Sekt und Secco wird im Weingut von Winning bzw. Dr. Deinhard angeboten.

Hier die Weingut von Winning Adresse:
von Winning Weingut GmbH
Weinstrasse 10
D-67146 Deidesheim
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