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Daniel Aßmuth
2014 Daniel Aßmuth Fuchsmantel Junge Reben

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Kaleidoskop weiß heißt jetzt Fuchsmantel Junge Reben

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Weingut Daniel Aßmuth
Abfüller Erzeugerabfüllung
Herkunft Deutschland
Region Pfalz
Unterregion Nein
Lage Fuchsmantel
Rebsorte Riesling
Jahrgang 2014
Besonderheiten Bio
Alkoholanteil 12
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 6°C - 8°C
Lagerungsweise Stahl
Lagerpotential Nein
Gault-Millau Punkte Nein
Eichelmann Punkte Nein
Qualitätsstufe Nein

Daniel Aßmuth Riesling Fuchsmantel Junge Reben

Daniel Aßmuth besitzt die meisten seiner Rebflächen für seine Bioweine im Fuchsmantel. Der Fuchsmantel erstreckt sich vor den Toren Bad Dürkheims. Ihn ziert ein schöner Aussichtsturm aus dem 19ten Jahrhundert. Der Fuchsmantel liegt zwischen Wachenheim und Bad Dürkheim. Darum ist der Fuchsmantel in zweit Teile geteilt - den Wachenheimer und Dürkheimer Fuchsmantel.

Daniel Assmuth hat Lagen in beiden Teilen des Weinbergs und besitzt sowohl Teile an den Berghängen sowohl auch auf dem Plateau des Berges. Dies ergibt natürlich unterschiedliche klimatische Vorraussetzungen.  Das Plateau ist durch viele Bäume von den Winden geschützt und kann im Sommer ziemlich warm werden, was immer einen kleinen Vorsprung in Sachen Traubnereife bringt. Die Berghänge liegen frei und werden von den Winden umspült und dadurch etwas kühler gehalten. Auch dies schlägt sich in der Aromatik der Weissweine aus der Pfalz  nieder.

Der Riesling Junge Reben stammt aus beiden Teilen des Berges und stammt von den jüngeren Rebanlagen von Daniel Aßmuth. Er versucht ständig, neue Weinberge in dieser Lage zu ergattern, renaturiert sie teilweise und pflanzt neue Rieslingsrebstöcke ein. Die Riesling aus der Pfalz von Daniel Aßmuth sind klar und geradlinig. Er verzichtet hier auf alles, was den reinen Rieslinggeschmack verfälschen könnte. Ohne Tricks und doppelten Boden macht er seine Weine. Auch ein Grund warum ich diesen Winzer so schätze.

Zu Besuch bei Daniel Aßmuth im Fuchsmantel from Der Weinmakler on Vimeo.

Daniel Aßmuth
Im Letten 51
67098 Bad Dürkheim
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