Chianti Classico Riserva D.O.C.G.

2011
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19,30 €
Inhalt: 0.75 Liter (25,73 € / 1 Liter)
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2-3 Tage
Sagniovese und Merlot 18 Monate in Barriques

Der Chianti Classico Riserva wurde aus 80% Sangiovese und 20 % Merlto vinifiziert. Die Trauben bestehen aus den besten Weinbergen. Die Trauben wurden vorselektiert und mit der Hand geerntet. Die Trauben blieben für ca. 20 Tage auf der Maische liegen und wurde dann temperaturkontrolliert vergärt. Der Riserva liegt für mindestens 18 Monaten in neuen Barriquefässen. Danach liegen die Weine nochmals für mindestens ein Jahr in der Flasche im Weinkeller bevor die Flaschen etikettiert werden und in den Verkauf kommen.

Der Riserva ist der eleganteste Wein. Das liegt auch an den 20 % Merlot. Die Extraktsüße und das Aromenspetkrum des Merlot ergänzen die wilde ungezähmtheit des Sangiovese perfekt. Dazu noch die lange Reifephase im Holz und in der Flasche und schon entsteht ein gelungener Chianti Classico Riserva. Natürlich braucht der Rotwein aus der Toskana Luft bevor er ins Glas kommt. Dekantieren ist hier Pflicht, ansonsten verpasst man das Beste. Viel Spaß !

Società Agricola Villa S. Andrea s.u.r.l
via di Fabbrica, 63
San Casciano Val di Pesa (FI)
Mehr Informationen
Weingut Villa S.Andrea
Jahrgang 2011
Qualitätsstufe D.O.C.
Alkoholanteil 18.9
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 16°C - 18°C
Lagerungsweise Barrique neu
Lagerpotential 7
Lieferzeit 2-3 Tage
Abfüller Erzeugerabfüllung
Region Toskana
Rebsorte Merlot, Sangiovese
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