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Knipser Weingut
2016 Chardonnay & Weißburgunder

10,30 € Auf Lager
Wunderbare Harmonie zwischen Chardonnay und Weissburgunder

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Weingut Knipser Weingut
Abfüller Erzeugerabfüllung
Herkunft Deutschland
Region Pfalz
Unterregion Mittelhaardt
Lage Nein
Rebsorte Weißburgunder, Chardonnay
Jahrgang 2016
Besonderheiten VDP
Alkoholanteil 12.5
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 6°C - 8°C
Lagerungsweise Stahl
Lagerpotential 3-5 Jahre
Gault-Millau Punkte Nein
Eichelmann Punkte Nein
Qualitätsstufe VDP Gutswein

Weingut Knipser Chardonnay & Weissburgunder trocken

Das Besondere an der Weißwein-Cuvée Chardonnay & Weißburgunder vom Weingut Knipser ist, dass die beiden Rebsorten gemeinsam im Weinberg stehen und sozusagen ein gemischer Satz sind. Das kommt heutzutage nur noch selten vor, da in der modernen Weinwelt überwiegend Monokulturen angepflanzt werden. Hier ergibt sich ein ganz eigener Weintyp, da die Trauben nicht nur gemeinsam wachsen, sondern auch zum gleichen Zeitpunkt geerntet und gemeinsam in die Presse kommen. So wird der gemeinsame Saft vinifiziert und es entsteht ein völlig anderer Weisswein aus der Pfalz, als wenn die beiden Weißweine separat ausgebaut werden und erst dann die Cuvée entsteht.

Die beiden Rebsorten Chardonnay & Weißburgunder fühlen sich in der Pfalz heimisch, stellen aber durchaus hohe Anforderungen an die Lage und das Klima. Diese wunderbare Cuvée von Chardonnay & Weißburgunder schmeckt herrlich frisch und fruchtig nach Birnen, Honig, Mandeln, Mango und Melone. Eine angenehme Würze verleiht der Chardonnay aus der Pfalz, für die Kraft und den Schmelz ist der Weißburgunder aus der Pfalz zuständig. Der gemischte Satz wird im Edelstahltank ausgebaut und zeigt sich sowohl trocken als auch aromatisch mit wenig Säure. Meiner Meinung nach ein ausgezeichneter eleganter Wein aus dem Hause Knipser.

Diese tolle Weißwein-Cuvée ist ein idealer Speisenbegleiter zu Suppen, asiatischen Gerichten, Vegetarischem oder zu Kalbfleisch.

Gault-Millau

Jahrgang 2014
86
Jahrgang 2013
85
Jahrgang 2012
85
Jahrgang 2011
84
Jahrgang 2010
87
Jahrgang 2008
86
Jahrgang 2006
88
Jahrgang 2005
89
Jahrgang 2004
89

Eichelmann

Jahrgang 2014
86
Jahrgang 2012
87
Jahrgang 2011
87
Jahrgang 2010
86
Jahrgang 2008
88
Jahrgang 2006
87
Jahrgang 2005
87
Jahrgang 2004
87

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