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Knipser Weingut
2016 Chardonnay & Weißburgunder

10,30 € Auf Lager
Der Weingut Knipser Chardonnay & Weißburgunder besitzt eine wunderbare Harmonie zwischen dem Chardonnay und Weissburgunder. Der Chardonnay & Weißburgunder ist trocken

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0.75 l (1 Liter (l) = 13,73 €)
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Weingut Knipser Weingut
Abfüller Erzeugerabfüllung
Herkunft Deutschland
Region Pfalz
Unterregion Mittelhaardt
Lage Nein
Rebsorte Weißburgunder, Chardonnay
Jahrgang 2016
Besonderheiten VDP
Alkoholanteil 12.5
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 6°C - 8°C
Lagerungsweise Stahl
Lagerpotential 3-5 Jahre
Gault-Millau Punkte Nein
Eichelmann Punkte Nein
Qualitätsstufe VDP Gutswein

Weingut Knipser Chardonnay & Weissburgunder trocken

Das Besondere an der Weißwein-Cuvée Chardonnay & Weißburgunder vom Weingut Knipser ist, dass die beiden Rebsorten gemeinsam im Weinberg stehen und sozusagen ein gemischer Satz sind. Das kommt heutzutage nur noch selten vor, da in der modernen Weinwelt überwiegend Monokulturen angepflanzt werden. Hier ergibt sich ein ganz eigener Weintyp, da die Trauben nicht nur gemeinsam wachsen, sondern auch zum gleichen Zeitpunkt geerntet und gemeinsam in die Presse kommen. So wird beim Knipser Chardonnay & Weißburgunder der gemeinsame Saft vinifiziert und es entsteht ein völlig anderer Weisswein aus der Pfalz, als wenn die beiden Weißweine separat ausgebaut werden und erst dann die Cuvée entsteht.

So schmeckt der Knipser Chardonnay & Weißburgunder trocken

Die beiden Rebsorten Chardonnay & Weißburgunder fühlen sich in der Pfalz heimisch, stellen aber durchaus hohe Anforderungen an die Lage und das Klima. Der Weingut Knipser Chardonnay & Weißburgunder schmeckt herrlich frisch und fruchtig nach Birnen, Honig, Mandeln, Mango und Melone. Eine angenehme Würze verleiht der Chardonnay aus der Pfalz, für die Kraft und den Schmelz ist der Weißburgunder aus der Pfalz zuständig. Der gemischte Satz wird im Edelstahltank ausgebaut und zeigt sich sowohl trocken als auch aromatisch mit wenig Säure. Meiner Meinung nach ein ausgezeichneter eleganter Wein aus dem Hause Knipser.

Der Weingut Knipser Chardonnay & Weißburgunder trocken  ist ein idealer Speisenbegleiter zu Suppen, asiatischen Gerichten, Vegetarischem oder zu Kalbfleisch.

Gault-Millau

Jahrgang 2014
86
Jahrgang 2013
85
Jahrgang 2012
85
Jahrgang 2011
84
Jahrgang 2010
87
Jahrgang 2008
86
Jahrgang 2006
88
Jahrgang 2005
89
Jahrgang 2004
89

Eichelmann

Jahrgang 2014
86
Jahrgang 2012
87
Jahrgang 2011
87
Jahrgang 2010
86
Jahrgang 2008
88
Jahrgang 2006
87
Jahrgang 2005
87
Jahrgang 2004
87
Das Weingut Knipser aus Laumersheim gehört zu den bekanntesten Weingütern in der Pfalz bzw. der nördlichen Mittelhaardt. Seit den 40ziger Jahren macht das Weingut Weine und Sekte. Das Portfolio von Volker, Stepahn und Werner Knipser umfaßt sowohl typisch einheimische Rebsorten wie Riesling, Spätburgunder, Dornfelder oder Silvaner als auch internationale Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah usw. Daneben bauen Sie auch alte, fast schon vergessene Rebsorten wie z.B. den Orleans an. Seit 1993 ist das Weingut Knipser Mitglied im VDP.

Im Basisbereich findet man die Johannishof Linie mit dem Johannishof Riesling, Johannishof Rose und Johannishof Rotwein. Danach gibt es verschiedene Rieslinge wie den Riesling Kapellenberg, Riesling HPB oder den Riesling Kalkmergel. Auch der Sauvignon Blanc ist sehr beliebt im Weingut und ist meist nach wenigen Monaten ausverkauft. Auch der Clarette Rose trocken hält nicht allzulange im Weingut. Der Grauburgunder ist eigentlich eine trockene Spätlese. Der Chardonnay & Weißburgunder gehört ebenfals zu den Weinen, die in Laumersheim als erstes ausverkauft sind. Der Gewürztraminer und Riesling trocken ist vielleicht das interessanteste Weißweincuvée im Portfolio. Bei den Rotweinen ist der Gaudenz sehr beliebt. Auch Spätburgunder gibt es in verschiedenen Qualitätsstufen. Zuerst kommt der Blaue Spätburgunder, danach der Spätburgunder Kalkmergel. Auch einen St.Laurent und einen Syrah aus dem Holzfaß bietet das Weingut Knipser an.

Die Spitzenweine im Weingut Knipser sind neben den VDP Große Gewächse aus Riesling und Spätburgunder der Cuvée X und der Spätburgunder Reserve. Die Riesling VDP Große Gewächs kommen aus den Lagen Burgweg, Steinbucke und Mandelpfad. Der Spätburgunder VDP Großes Gewächs kommt aus den Lagen Laumersheimer Kirschgarten, Burgweg und Mandelpfad. Der Weißburgunder kommmt aus dem Kirschgarten. Neben den Spitzenweinen bieten die Stephan, Werner und Volker Knipser auch ein paar gereifte Weine, meistens Weißweine an. Die Rieslinge hierfür kommen nur aus den sehr guten Jahrgängen. Die Knipsers möchten damit zeigen, das deutsche Weißweine lange lebendig und vital sind. Gelobt sei das Cool Climate! Wo anderen Weinen die puste ausgeht, haben die Weine im Weingut Knipser aus Laumersheim einen langen Atem.

Hier noch die Adresse:
Weingut Knipser
Johannishof
Hauptstraße 47
67229 Laumersheim / Pfalz
Kundenmeinungen
2015 war super Kundenmeinung von Bernhard
Qualität
Den 2015er Jahrgang fand ich super. Ich hatte mich Gott sei Dank etwas bevorratet, da der Wein immer schnell weg ist. Jetzt werde ich mal den neuen Jahrgang 2016 probieren. (Veröffentlicht am 26.05.2017)
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Qualität

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