Sektgut Raumland

2011 Sekt Chardonnay Prestige brut

Sekthaus Raumland Sekt Chardonnay Prestige brut

Der Sekthaus Raumland Sekt Chardonnay Prestige brut kommt aus den Top Lagen von Volker Raumland. Die Trauben für den Chardonnay Prestige brut kommen aus dem Dalsheimer Bürgel. Die Lage hat eine durschnittliche Neigung von ca. 30 % und ist nach Süden ausgerichtet. Dort herrschen ideale Bedingungen für den Chardonnay Sekt von Volker Raumland.  Die Trauben wird schonend gelesen und mit Champagnerhefen vergoren. Der biologische Säureabbau sorgt für eine harmonische Grundstruktur. Der Chardonnay Prestige brut bekommt ein extra langes Hefelager von bis 60 Monaten. Danach wird er degogiert und kommt in den Verkauf.

So schmeckt der Sekthaus Raumland Chardonnay Sekt

Der Chardonnay Prestige brut Sekt von Volker Raumland zeigt sich lebhaft mit etwas Brioche und Anflügen von Haselnüssen im Bouquet. Der Sekt zeigt sich ausgewogen und ausgeruht. Ein Sekt der alles hat was er braucht. Länge, Komplexität und Fülle. Die Prestige Sekte sind Jahrgangssekte von besonderer Güte. Nur bestes Lesegut wird für diese Sekte verwendet. Nur die erste Pressung der Trauben wird zum Chardonnay Sekt brut weiterverarbeitet. Der Sekt Chardonnay Prestige bekommt ein extra langes Hefelager. Alles dies sind Einzelteile, die in ihrer Gesamtheit die Qualität und das hohe Niveau der Sekte von Raumland und auch des Chardonnay Sektes ausmachen.