Im Sonnenschein Weisser Burgunder Großes Gewächs
Kraftvoller, intensiver Weissburgunder, schönes Spiel zwischen Fruchtaromen und Würze, edler Charakter, Alterungspotential, passt zur gehobenen Küche. Krustentieren, Hummer, Austern, feines Lamm, gegrilltes helles Fleisch wie Kalb
Weingut Ökonomierat Rebholz Weissburgunder im Sonnenschein VDP Großes Gewächs
Die südliche Exposition der Einzellage Im Sonnenschein führte zur gleichnamigen Namensgebung, da viele Weinberge in der Umgebung eher nach Osten ausrichtet sind. Die Lage ist eine VDP Große Lage, daß heißt, das hier Große Gewächse vinifiziert werden dürfen. Das Weingut Rebholz ist seit 1991 Mitglied des VDP. Die Lage ist ca. 100 Hektar groß und liegt in einer Höhe zwischen 160 und 220 Meter Höhe über Null.
Die Böden sind hier sehr unterschiedlich, da die Senkungen und Hebungen des Rheingrabens alte und tiefliegende geologische Formationen zu Tage gebracht haben. Man findet hier Muschelkalk, Buntsandstein, Kies und Lehm. So gibt es im Sonnenschein Parzellen die besonders für Riesling geeignet sind und Parzellen,in denen besonders das Weissburgunder VDP Große Gewächs gut gedeihen.
So schmeckt der Weingut Ökonomierat Rebholz Weißburgunder Im Sonnenschein Großes Gewächs
Typisch für die Weißweine aus der Pfalz sind hier rauchig-würzige Noten, die vom Muschelkalkboden geprägt werden. Der Weingut Ökonomierat Rebholz Weißburgunder Im Sonnenschein Großes Gewächs wird geprägt vom Zusammenspiel von Mineralität und physiologischer Reife der Trauben.. Hier wachsen Große Gewächse aus der Pfalz mit einer besonders salzigen, mineralischen Art, die den Wein lang im Abgang machen. Die Reben in diesen Parzellen sind im Durchschnitt über 40 Jahre alt und bringen wenig aber dafür hochreife und qualitative hochwertige Trauben hervor.
Es entsteht eine großartige Verbindung von feiner Würze und reifen Fruchtaromen. Das VDP Große Gewächs aus der Pfalz vom Weingut Rebholz hat Fruchtsüße, Druck und Kontur. Die komplexe Struktur und die Mineralität machen einen langen Abgang. Der Weißburgunder aus der Pfalz sollte unbedingt dekantiert werden. Die Lagerfähigkeit sind bei Rebholz Weinen bekanntlich sehr lang. Auch hier können es locker bis zu zehn Jahren werden.
Die Weinberge im Weingut Rebholz werden seit 2006 nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet. Die Bioweine werden von nationalen und internationalen Kritikern regelmäßig mit Höchstpunktzahlen ausgezeichnet. So bewertete der Gault Millau den 2012 Weißburgunder Im Sonnenschein als zweitbesten Weißburgunder Deutschlands mit 94 Punkten. Der Falstaff bewertete den Jahrgang auch mit 92 Punkten .
Hansjörg Rebholz
Weinstr. 54
76833 Siebeldingen
Weingut | Weingut Ökonomierat Rebholz |
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Jahrgang | 2018 |
Qualitätsstufe | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
Alkoholanteil | 13.5 |
Allergene | Sulfite |
Trinktemperatur | 6°C - 8°C |
Lagerungsweise | Stahl |
Lagerpotential | 8-15 Jahre |
Besonderheiten | VDP , Prämiert , Bio |
Geschmack | trocken |
Lieferzeit | 2-3 Tage |
Abfüller | Erzeugerabfüllung |
Region | Pfalz |
Unterregion | Südliche Weinstraße |
Lage | Siebeldinger Im Sonnenschein |
Rebsorte | Weißburgunder |
Gault-Millau Punkte | 92 |
Eichelmann Punkte | 91 |
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Gewürztraminer vom Lößlehm trocken
Weingut Ökonomierat Rebholz
“Rosen, Litschi, Holunderblüten. Langer Nachhall, animierender Frische. Vielleicht der Wein zur asiatischen Küche. Trocken ausgebaut, aber nicht knochentrocken
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2021 Riesling Ökonomierat
Weingut Ökonomierat Rebholz
“Riesling pur - nicht gesüßt, nicht entsäuert - durchgegoren und trocken. Markanter, unverblümter Weisswein. Ohne Netz und doppelten Boden
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2020 Grauer Burgunder
Weingut Ökonomierat Rebholz
“Rauchig, würzig, nussig, klassische Burgundernase. Eleganter Charakter und passender Begleiter zu Fisch, hellem Fleisch und mediterraner Küche
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2021 Weisser Burgunder
Weingut Ökonomierat Rebholz
“Leckere Aromen, Mandel, Haselnuss und frisches Obst wie Apfel und ein Hauch Birne. Feines, angenehmes Säurespiel. Ganz trocken ausgebaut. Passt gut zur leichten Küche, Fisch und hellem Fleisch
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