Cinquantino Negroamaro Rosato

Cinquantino Rosato Negroamaro Puglia IGP

Auch der Cinquantino Rosato ist wie der Rosso aus Negroamaro. Negroamaro gehört zu den beliebtesten roten Rebsorten in Apulien. Auch der Rosato Negroamaro ist ein recht kräftiger Wein. 13 % Volumen Alkohol ist eindeutig schon die Schwergewichtsklasse. Sein Bouquet ist kräftig und intensiv. Der Rosato von Sampietrano erinnert an rote Beerenfrüchte wie rote Johannisbeeren und dunkle Kirschen.

Der Rosato ist trocken ausgebaut und reifte ausschließlich im Stahltank um seine Fruchtigkeit zu bewahren. Leicht gekühlt ist er ein hervorragender Terrassenwein. Er harmoniert aber auch sehr gut zum Essen. Dabei dürfen die Speisen etwas kräftiger gewürzt sein. Lachs oder Thunfisch machen sich auch ganz gut zu ihm. Zu Meeresfrüchte harmoniert er auch ganz gut. Kein Wunder, in Apulien gehören die Speisen des Meeres fast zur täglichen Ernährung.