Bürgstadter Spätburgunder

Weingut Rudolf Fürst Bürgstädter Spätburgunder

Der Bürgstädter Spätburgunder vom Weingut Rudolf Fürst kommt aus den Bürgstädter Lagen des Weingutes.  Die Südhänge hier  profitieren vom Talkesselklima des Maintals Die Bürgstädter Lagen wie Centgrafenberg und Hundsrück gehören zu den Top Lagen von Paul und Sebastian Fürst. Hier stehen die Spätburgunderreben vor allem auf Buntsandsteinverwitterungsböden. Die Lagen auf dem der Spätburgunder steht sind nach Süden ausgerichtet und wird vom Spessart und dem Odenwald vor kalten Winden geschützt. 

Der Spätburgunder aus Franken bietet einen reifen Duft nach schwarzem Pfeffer und einer zarten Mandelnote. Auch kräutrige und kirschige Aromen kann man erkennen. Er hat einen seidigen, verspielten Charakter mit einem langen Abgang. Der Rotwein aus Franken hat ein langes Reifepotentials. Die Tannine des Bürgstädter Spätburgunder sind in der Regel weich und elegant. Die Säure ist in jungen Jahren manchmal etwas hart, was sich mit dem Alter legt. Dann wird der Spätburgunder rund und weich.