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VDP Große Gewächse Neuzugänge Garagenweine Frauen und ihre Weine Süßweine Sekt, Spumante & Co. Probierpakete
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| Name: | Fleur Doux |
| Jahrgang: | |
| Weingut: | Raumland Sektgut - Weine dieses Weinguts |
| Herkunft: | Deutschland - Rheinhessen - Flörs-Dalsheim |
| Lage: | |
| Rebsorte: | |
| Qualitätsstufe: | Q.b.A |
| Trinktemperatur: | 8°C - 10°C |
| Alkohol: | 6% |
| Gelagert im: | |
 Stahl
 Holzfaß
 Barrique neu
Barrique alt
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| Lagerpotential: | |
| niedrig (< 2 Jahre) mittel (2 bis 5 Jahre) hoch (> 5 Jahre) | |
| Vinifikation:
Spezielle Herstellung nach der Methode Rurale ohne eine zweite Gärung.
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15,00€ / 0,75 l
20,00€ / 1 l
Fleur Doux - Raumland Sektgut:
Es handelt sich um einen Sekt, der unter Anwendung der Méthode Rurale hergestellt wurde. Darunter versteht man die ländliche Methode einen Schaumwein mit nur einer Gärung herzustellen. Das heißt dieser überspringt die Stufe Wein und gelangt direkt vom Most zum Sekt.
Eingelagert in einem Drucktank beginnt die Gärung des Mostes, dadurch entsteht die natürliche Kohlensäure im Sekt. Bei einem Alkoholgehalt von 6,0%vol. wurde dieser Sekt abgestoppt und liegt jetzt bei einem Restzuckergehalt von 61,5g/l.
Weinsensorik
Rose
Weiß
Rot
Schaum-/Perlwein
Hochprozentiges
Aroma
erdig blumig fruchtig holzig würzig Röstaromen balsamisch tierisch vegetabil |
Eindruck
harmonisch charmant süffig elegant samtig rau rustikal alkoholisch körperreich |
Säure
Restzucker
Bitterstoffe
Tannine
Mineralität
Gesamteindruck
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