Spätburgunder Achkarrer Schloßberg GG

Der ungemein feinmaschig verwobene Duft entwickelt Noten von dunklen Kirschen, Beerenkompott und Schlehen, umspielt von einer dezenten Kopfnote nach Milchschokolade und vollreifen Erdbeeren. Das Bukett ist kompakt und dicht, aber gleichzeitig klar und transparent. Am Gaumen mit duftiger, ausdrucksvoller und geradezu schwebender Aromatik, bei aller Intensität jedoch herrlich klar im Aufbau: Nichts ist zu viel, aber alles ist so präsent. Ein brillantes Säurespiel und ein hochfeines, perfekt dosiertes Tanninkleid sorgen für ein vitales Gerüst. Die komplexe Frucht am Gaumen umfasst Hagebutten, dunkle Himbeeren, roten Pflaumen und zum Finish hin zunehmend auch Anklänge von eingelegten Kirschen. Perfekt verwobener Holzeinsatz bringt subtile Würze ein. Ein generöser Burgunder mit mineralischem Herz, transparent strukturiert und von meisterhafter Balance.