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| Name: | Spätburgunder St. Paul GG |
| Jahrgang: | 2007 |
| Weingut: | Friedrich Becker - Weine dieses Weinguts |
| Herkunft: | Deutschland - Pfalz - Schweigen |
| Lage: | St. Paul |
| Rebsorte: | Spätburgunder (Pinot Noir) |
| Qualitätsstufe: | Großes Gewächs |
| Trinktemperatur: | 18°C - 20°C |
| Alkohol: | 13,5% |
| Gelagert im: | |
 Stahl
 Holzfaß
 Barrique neu
Barrique alt
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| Lagerpotential: | |
| niedrig (< 2 Jahre) mittel (2 bis 5 Jahre) hoch (> 5 Jahre) | |
| Auszeichnungen:
95 P. - Gault Millau |
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45,00€ / 0,75 l
60,00€ / 1 l
Beschreibung Spätburgunder St. Paul GG - Friedrich Becker :
St. Paul, ein gesegnetes Stückchen Erde. Wie der
Kammerberg, so ist auch diese Lage in Geschichte und
Namensgebung mit dem Weißenburger Kloster verbunden. Sie grenzt unmittelbar an die ehemalige Ausgründung des Klosters „St. Paulin”.
Kalksteingrundlage,steiler Südhang,besonders geschützt sind Faktoren um viel Wär´me zu speichern.
Die notwendige Abkühlung kommt des Nachts vom nahen Wald herunter und das Lautertal herauf. Er ist sehr mineralisch und von dichter Struktur, öffnet sich früh und präsentiert seine lupenreine Frucht überwältigend charmant.
Weinsensorik
Rose
Weiß
Rot
Schaum-/Perlwein
Hochprozentiges
Aroma
erdig blumig fruchtig holzig würzig Röstaromen balsamisch tierisch vegetabil |
Eindruck
harmonisch charmant süffig elegant samtig rau rustikal alkoholisch körperreich |
Säure
Restzucker
Bitterstoffe
Tannine
Mineralität
Gesamteindruck
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